Самые полезные специи, которые есть на каждой кухне

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Очень часто в процессе приготовления для придания блюду аромата, завершенного вида добавляем специи. А знали ли вы, что приправы придают не только отличительный вкус, но и приносят пользу нашему организму?

Одни из таких вполне могли заваляться у вас на кухне, проверим?

1. Чеснок

Самая популярная специя в осенний сезон. Чеснок обладает противовоспалительными свойствами, помогает бороться с простудой и гриппом. Он также снижает уровень холестерина и артериальное давление. Наверняка вы часто слышали Советы включить его в рацион, а этот пост не станет исключением. Чеснок можно добавлять в супы или мясные блюда.

2. Корица

Корица содержит ряд антиоксидантов, по количеству опережая даже чеснок.

Она снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, нормализуя уровень сахара в крови. Кроме того, эта специя поднимает уровень гормона счастья, а значит и настроение.

Свои свойства корица лучше всего сохраняет в палочках. С ее помощью можно готовить не только легкие десерты, но и мясные блюда, стоит только полистать книгу рецептов.

3. Чёрный и красный перец

Такие привычные и распространённые для нас специи, придающие остроту и жгучесть блюду, также наделены полезными свойствами. Перец борется с простудой, способствует профилактике раковых заболеваний, увеличивает количество желудочного сока, что способствует работе желудочно-кишечного тракта.

4. Лавровый лист

Лавровый лист помогает выводить лишнюю жидкость из организма и снизить артериальное давление. А также, как и большинство полезных специй укрепляет иммунитет. Лавровый лист помогает бороться с бессонницей, укрепляет нервную систему и возбуждает аппетит.

5. Имбирь

Имбирь одна из приправ, ускоряющих метаболизм и помогающих похудеть.

Он содержит витамины В и С, обладает противовоспалительными свойствами.

Имбирь поможет беременным при раннем токсикозе уменьшить чувство тошноты.

Самое распространённое применение имбиря в нашей стране — добавление его в чай, который поможет расслабиться и предотвратить приближающуюся простуду.

6. Петрушка

Петрушка — настоящее украшение для любого блюда, обладающее лекарственной пользой. Она содержит витамина С даже больше, чем в лимонах. Петрушка обладает омолаживающим свойством, укрепляет организм и предотвращает начало болезни. В косметологии петрушку часто используют, как тонизирующие средство для области вокруг глаз.