Сало. Есть ли в нём польза?

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Все мы любим сало. Этот жирный продукт хорошо подходит в холодные времена года, так как наш организм испытывает потребность к более жирной пище, за счёт этого появляется энергия и мы хорошо переносим зимние времена.

В этой статье мы разберёмся, приносит ли пользу сало для нашего организма?

Что же такое сало?

Сало – это традиционная закуска, которая содержит в себе твёрдые жиры. Твёрдый жир откладывается в период усиленного кормления у животных.

Сало можно употреблять в пищу в разных видах. Например –

• В свежем.
• В солёном.
• В варёном.
• В копчёном.
• В топлёном.
• В тушёном.

Так же, в сале содержится жирорастворимые витамины – K, E, A, D, которые очень важны для нашего организма.

ПОЛЬЗА САЛА

Путём некоторых исследований, удалось выяснить, что если употреблять сало в небольших количествах, то оно способно защитить от аритмии, также снизить уровень возникновения инсульта, то есть в целом положительно влияет на сосудисто-сердечную систему.

В меру сало полезно

Сало конечно же содержит холестерин, но в небольшом количестве оно необходимо организму, жиры влияют на гормоны и на сахар в крови, а без его достаточного количества может возникнуть гормональная недостаточность.

Ещё жиры в сале помогают в синтезе «Сурфактанта»: это плёнка в наших лёгких, которая делает их более эластичными. И за счёт этого лёгкие обеспечивает процесс дыхания и пропускают кислород.

«Сало – эликсир здоровья».

Так же, сало обогащает нас энергией, а энергия образуется из жиров.
В крови повышается уровень веществ, которые вырабатываются в человеческой печени, эти вещества называются – “кетоны”. С помощью этого состояния уменьшается уровень интоксикации организма и воспалительных процессов.

Сало делают в разных видах, но многие диетологи рекомендуют отдавать предпочтения свиному салу. Так как именно оно улучшает состав крови и работу мозга.

ВРЕД САЛА

Разберём потенциальный вред этого продукта.

Само по себе “сало” калорийно. В 100 гр. находится около 800 кл. При употреблении его в больших количествах вы можете набрать лишний вес или даже прийти к ожирению.

Суточной нормой является 15-20 гр.

Не всем людям сало полезно

НЕ рекомендуется принимать в пищу сало людям с –

• Лишним весом.
• Заболеванием печени или почек.
• При проблемах с пищеварением.
• При сосудисто-сердечных заболеваниях.
• С диабетом 2-го типа.

Также сало не подвергается термической обработке, что значит в нём могут сохраниться бактерии или паразиты, поэтому лучше выбирать сало без мясных прожилок.

В заключении можно сказать, что сало полезно для человека. Оно укрепляет наш иммунитет и заряжает энергией, но нужно знать меру.