Все о здоровом питании

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

salat_s_kuricey_gribami_i_chernoslivom

Ингредиенты:

  1. На 4 порции.
  2. Куриное филе (запеченное или отварное) – 2 шт.
  3. Шампиньоны – 300 г.
  4. Чернослив – 200 г.
  5. Орехи грецкие 50 г.
  6. Творожок мягкий (или сметана) – 150 г.
  7. Горчица зернистая – 1 ст. л.
  8. Соль, перец по вкусу.
  9. Помидоры черри, салат Фризе или Лолла-росса, для подачи.

Приготовление:

  • Если чернослив черезчур сухой, залейте его теплой водой, до размягчения, а затем нарежьте на тонкие полоски.
  • Грецкие орехи измельчите в крупную крошку.
  • Шампиньоны порежьте кубиками 1 см и обжарьте, на капле масла. Не солите.
  • Готовое куриное филе нарежьте кубиками размером 1 см.
  • В миске соедините куриное филе, грибы, чернослив и орехи. Смешайте творожок с горчицей, приправьте солью и перцем. Запраьте салат и перемешайте.
  • На тарелки для подачи установите кулинарное кольцо (или обрезанную пластиковую бутылку) и выложите салат. Уберите кольцо. Сверху украсьте салат горсткой зеленых салатных листьев, а рядом выложите помидорку черри.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно