Все о здоровом питании

САЛАТ С ФЕНХЕЛЕМ, МАНДАРИНАМИ, ПРОШУТТО И ФЕТОЙ

salat_s_fenhelem_proshuttoj_i_fetoj

Ингредиенты:

  1. Салат Фризе (или любой любимый микс салата).
  2. Мандарины без косточек.
  3. Луковица фенхеля.
  4. Прошутто.
  5. Сыр Фета.

Для заправки:

  • 3 ст.л. оливкового масло.
  • Сок 1 мандарина сок.
  • 2 ч. л. зернистой горчицы.

Для соуса:

  • 2 ст. л. выдержанного бальзамического уксуса.
  • 1 ст. л. гранатового соуса (наршараб).

Приготовление:

  1. Смешать все ингредиенты для заправки.
  2. Салат промыть и обсушить, перемешать с заправкой и выложить на тарелки.
  3. Мандарины очистить и порезать кружочкками (5-7 мм), выложить на салат.
  4. Фенхель натереть на тёрке-мандолине или нарезать овощечисткой, выложить сверху.
  5. Прошутто разложить художественными волнами и, не менее художественно, накрошить сверху фету.
  6. Для соуса, смешать в маленьком сотейнике бальзамический уксус с наршарабом, поставить на маленький огонь и уварить в 2 раза. Остудить и подавать к нашему красавцу-салату!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно