Салак. Змеиный фрукт, спасающий от неврозов

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Салак – удивительный фрукт, который открыл для нас Таиланд. У него более 50 сортов, а по вкусу он похож на сочетание банана с ананасом – ароматный, сладкий, имеет ореховое послевкусие, немного вяжущий.

Между тем, как показали современные исследования, он очень полезен для организма. Западная медицина активно использует его при изготовлении множества лекарственных препаратов, также салак и его экстракт используется в косметологии.

Состав салака

В 100 граммах салака содержится:

1. белки – 0,2 г;
2. жиры – 0,4 г;
3. углеводы – 21,3 г;
4. пищевые волокна – 0,3 г;
5. вода – 86 г;
6. калорийность – 50 ккал.

В салаке высокое содержание витаминов С, А, В, бета-каротина, танина, клетчатки, фосфора, калия, железа, цинка, органических кислот, при этом у него низкий гликемический индекс.

Польза для здоровья

Было доказано, что употребление салака:

• улучшает зрение;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает настроение и снижает риск развития депрессивных расстройств;
• способствует регенерации клеток;
• останавливает развитие раковых клеток;
• снижает риск развития инфаркта и инсульта;
• улучшает гормональный фон;
• укрепляет стенки сосудов, делает их эластичными;
• помогает организму справиться с воспалительными процессами;
• нормализует сон;
• помогает справляться с неврозами и тревожностью;
• помогает снизить частоту появления панических атак;
• улучшает слизистую желудка и помогает при лечении гастрита.

Противопоказания

Единственным противопоказанием для употребления салака является индивидуальная непереносимость или астма. Также не рекомендуется давать салак детям младше 5 лет.

Как употреблять

Салак можно есть в сыром виде. Обязательно выбирайте спелый фрукт, то есть с блестящей кожурой.

Важно! Салак не стоит употреблять вместе с молочными продуктами!

Также стоит отдавать предпочтения крупным плодам, поскольку вкус у них намного ярче. Салак нельзя хранить в холодильнике, нужно есть сразу.

Салак прекрасно подходит для салатов, компотов, соков, варенья, джемов, соусов для рыбы, а также в качестве закуски.

Полезны и листья салака. Отвар из них помогает при гастрите, улучшает зрение.

Салак применяют для изготовления скрабов, масел, кремов, ведь салак улучшает состояние и цвет кожи, оказывает омолаживающий эффект.