Рыба тунец вкусная полезная

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Тунец — морская рыба, основная составляющих японских блюд. Данная рыба является кладезем витаминов. Из жирорастворимых в тунце присутствуют A, D, D3, E и K. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12. Содержит так же кальций, магний, железо, фосфор, калий и магний.

Тунец мало похож на рыбу. Скорее напоминает мясо по вкусу и консистенции. Сухое мясо, цвет зависит от вида тунца и места из которого он выловлен. Напоминает белое мясо крицы, но суше и волокнистее. Мясо тунца едят в сыром, запечённом, вяленом, засоленном виде. Огромное количество диетических салатов включают эту рыбу из-за хорошего сочетания с разными овощами.

100 граммов тунца имеет калорийность всего лишь 100 килокалорий.

Тунец обладает огромной пользой для организма:

• является диетическим продуктом и рекомендован для включения в меню при похудении;
• благотворно влияет на нервную, сердечно-сосудистую, костную и репродуктивные системы;
• оказывает положительное действие на работу мозга;
• предупреждает старение;
• улучшает внешний вид и состояние волос и кожи;
• служит для профилактики онкозаболеваний;
• стабилизирует повышенное артериальное давление;
• укрепляет иммунитет;
• нормализует метаболизм;
• отлично расщепляет холестерин.

Не рекомендуется:

• Беременным женщинам;
• Детям до 3х лет;
• Людям, склонным к аллергическим реакциям;
• При заболеваниях почек и печени.

«Наши производители делают тунца из замороженного сырья. Отечественная технология отличается от тайской. Очень неплохое качество, кстати. Прямо кусок мяса, не переваренный, цельный. На этих банках пишут «Желтоперый тунец». Я отдаю предпочтение именно такому», — поделилась профессиональным мнением Фирсова.

Таким образом, специалисты предостерегают от частого употребления данного продукта. Любителям рыбы советуют обратить внимание на форель, скумбрию, камбалу, так как они менее активно накапливают ядовитое вещество и могут быть в рационе несколько раз в неделю.