Рыба мойва — вкусно и полезно!

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Мойва – уникальная рыбешка.

К мойве многие относятся с пренебрежением, ведь цена ей не велика. А зря. Мойва по своем составу не уступает таким рыбам, как лосось и тунец. Боле того мойва может дать фору и некоторым видам мяса, по крайней мере, но уровню селена в ней.

Селен улучшает работу нашей иммунной системы. Было доказано, что он препятствует образованию раковых опухолей и борется со свободными радикалами. К слову, статистка показывает, что у 70% населения наблюдается нехватка селена, что провоцирует вирусные и онкологические заболевания.

Врач Алёна Короткова, специалист по гигиене питания Центра гигиены и эпидемиологии города Москвы, отмечает, что эта рыба богата таурином – аминокислотой, которая необходима для строительства нервной ткани, образования ферментов и обмена жиров в организме.

Было доказано: у людей, которые раз в неделю едят мойву, на 30% уменьшается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Мойва – рыба, которая водиться в Тихом, Северном Ледовитом и Атлантическом океанах. Отличительной ее особенностью является то, что в отличие, например, от сазанов, мойва предпочитает обитать как можно дальше от загрязненных мест, любит чистую океанскую воду. Благодаря этому в ней не накапливаются вредные и токсичные вещества, которые могут отравить наш организм.

Мойва – рыбешка маленькая, но и это она обернула себе на пользу. Именно благодаря своему размеру она не накапливает в своем организме ртуть, в отличии, например, от сельди, злоупотребление которой может грозить человеку отравлением.

Итак, мы уже поняли, что в мойве много селена и таурина, но мало токсинов и тяжелых металлов. Но что еще?

Состав мойвы.

В 100 граммах этой рыбы содержится:

белки – 13,1 г;
жиры – 7,1 г;
углеводы – 0 г.;
пищевые волокна – 0 г;
вода – 78 г;
калорийность – 116 ккал.

В мойве содержаться такие витамины, как А, D, РР, К, Е, С, В12, В4, В1, а еще в ней много: калия, кальция, магния, серы, фосфора, железа, меди, йода, селена, цинка, фтора, хрома. Съев 100 грамм мойвы вы полностью обеспечите свой организм необходимой нормой омега-3.

Польза от мойвы.

Мойва, благодаря своему составу, положительно влияет на наш организм. Было доказано, что регулярное употребление мойвы:

• улучшает мозговую активность;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• укрепляет иммунитет;
• ускоряет процессы метаболизма;
• улучшает зрение и препятствует развитию глазных патологий;
• нормализует работу щитовидной железы;
• препятствует развитию воспалительных процессов в органах дыхания;
• активизирует половые гормоны (как мужские, так и женские).

Употребление мойвы положительно сказывается на здоровье наших костей, зубов, волос. Дело в том, что вещества, содержащиеся в мойве, помогают выработке коллагена, который необходим не только нашей коже, но и нашим суставам. Мышцы тоже скажут спасибо, потому что белок в мойве достаточно редкий и полезный. Протеин, содержащийся в нем, лучше всего усваивается нашим организмом и способен укрепить почти все клетки нашего тела.

Влияние мойвы на сердечно-сосудистую систему.

Мойва нормализует уровня сахара в крови и стимулирует выработку инсулина, поэтому ее рекомендуют употреблять людям, больным диабетом.

Мойва положительно влияет на уровень холестерина в крови, помогает выводить «плохой» холестерин и улучает метаболизм.

Употребление мойвы предотвращает появление атеросклеротических бляшек в сосудах и является профилактическим средством против атеросклероза. Придает сосудам эластичность.

Мойва нормализует артериальное давление и является хорошим профилактическим средством против ишемической болезни, инфаркта и инсульта. Употребление мойвы укрепляет сердечную мышцу.

Противопоказания.

Запрещено употреблять мойву людям с пищевой аллергией на эту рыбу. Для всех остальных мойва принесет лишь пользу, но нужно помнить, что есть ее нужно не более 200 грамм в сутки, иначе это может вызвать переизбыток микроэлементов в организме.

Вот такая вод рыбка. Пользы много, а доступна практически всем.