Все о здоровом питании

Рыба карась: польза и вкус

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Карась – рыба семейства карповых, которая широко распространена на территории России. Выделяют 3 вида карасей: обыкновенный, серебряный и искусственно выведенная форма карася – золотая рыбка. Обитает карась в пресных водоемах, реках и прудах, которые полны водорослей и именно из-за этого рыба имеет характерный запах тины, от которого можно избавиться, следуя простым правилам. Например, можно промыть рыбу в соляном растворе или натереть ее лимоном, это поможет наслаждаться вкусным карасем без какого-либо запаха.

Чем полезен карась?

Карась считается очень полезной рыбой, потому что обладает большим количеством белков, которые являются необходимыми для человека и максимально полезными для тех, кто придерживается диеты (из-за низкой калорийности). Карась так же богат фосфором и фтором, поэтому благоприятно влияет на формирование зубной эмали, укрепление ногтей и костей, и улучшение мозговой деятельности.

В карасе содержаться жирорастворимые и А, Е витамины, которые уменьшают риск появления онкологических заболеваний и инфекций.

Состав карася:

Содержание карася в 100 граммах:

Белки – 17.7 г;
Жиры – 1.8 г;
Углеводы – 0 г;
Пищевые волокна – 0 г;
Вода – 79 г;
Калорийность – 87 ккал.

Карась особенно богат минеральными веществами, в одной порции (350 гр.) содержится:

Хлор – 165 мг;
Фосфор – 220 мг;
Калий – 280 мг;
Натрий – 50 мг;
Магний – 25 мг;
Кальций – 70 мг.

Кому нельзя есть карася?

Карась очень полезен, поэтому у него не так много противопоказаний, но они все же есть. Не стоит есть карася и тем людям, у которых есть аллергическая реакция на рыбу. Лучше воздержаться от употребления данного вида рыбы и тем, кто болеет подагрой.

Не употребляйте рыбу, выловленную в грязных водоемах или несвежую рыбу – это может привести к отравлению!

Врачи, про пользу рыбы карась

Из-за того, что мясо карася считается низкокалорийным, врачи рекомендуют употреблять его людям с сердечно – сосудистыми заболеваниями, чтобы улучшить сердечный ритм и нормализовать артериальное давление. А витамины В, E, C, A помогают стимулировать обмен веществ.

Употребление карася значительно повысит иммунитет и положительно повлияет на организм человека, а еще поднимет настроение!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно