Все о здоровом питании

РУЛЕТИКИ ИЗ ЯЗЫКА С МУССОМ ИЗ ХРЕНА С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

ruletiki_iz_yazyka_s_mussom_iz_hrena_s_zelenym_goroshkom

Ингредиенты:

  1. Отварной и охлажденный говяжий язык.
  2. Рикотта – 150 г.
  3. Хрен 2 ч. л.
  4. Горошек зеленый замороженный.
  5. Красная икра, оливки, зелень для подачи.

Приготовление:

  • Говяжий язык нарезать слайсами.
  • Горошек бланшировать в кипятке (1 минуту), затем окатить ледяной водой и откинуть на дуршлаг, дать высохнуть.
  • Рикотту смешать с хреном и бланшированным горошком.
  • На одну сторону ломтиков языка класть по чайной ложке мусса и сворчаивать рулетики, прокалывая шпажками с насаженной оливкой.
  • Украсить икрой. Выложить в стаканы для виски или широкие бокалы

ruletiki_iz_yazyka_s_mussom_iz_hrena_s_zelenym_goroshkom

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно