Все о здоровом питании

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ВЕНОК ИЗ АССОРТИ АНТИПАСТИ

Rozhdestvenskiy_venok_iz_assorti_antipasti

Антипасти – это целый раздел типично итальянских закусок, в основном из местных специалитетов, которые подаются на большом блюде к аперитиву.

Сегодня мы приготовим вариацию антипасти в рождественской подаче в виде венка!

Ингредиенты:

  1. Салями или сервелат тончайшей нарезки – 200 г.
  2. Моцарелла в мини-шариках 200 г.
  3. Оливки и маслины без косточки – 100 г.
  4. Консервированные артишоки (можно заменить на маринованные шампиньоны или мини-патиссоны) – 200 г
  5. Вяленые томаты – 50 г.
  6. Свежий розмарин – несколько веточек для подачи.

Приготовление:

  • Из розмарина сделайте мини-шпажки – так, чтобы кончик каждой шпажки заканчивался пушистой верхушкой розмарина.
  • Ломтики колбасу сверните пополам и еще раз пополам и оденьте на шпажку – это будет основание шашлычка. Далее нанизывайте шарики моцареллы, нарезанные артишоки, оливки, маслины и вяленые томаты.
  • Выкладывайте шашлычки на круглое блюдо в виде венка, чтобы кончики розмарина оказались по обе стороны и создавали вид пушистой ели.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно