Все о здоровом питании

РИСОВЫЙ ПУДИНГ

risovyj_puding

Не стоит недооценивать этот «винтажный» классический рецепт! Этот десерт согреет вас в холодное время года, а также станет отличным вариантом для рождественского завтрака!

Ингредиенты:

  • 1 л молока.
  • 100 г коричневого сахара (или подсластитель по вкусу).
  • ½ стакана риса «Жасмин».
  • 15 г сливочного масла.
  • ½ ч. л. ванильного экстракта.
  • 1 ч. л. корицы.
  • Щепотка соли.
  • По желанию: изюм или другие сухофрукты, фрукты или ягоды, орешки для посыпки.
  • Если подаете как десерт, можно добавить немного ликера, шоколадную стружку и взбитые сливки

Приготовление:

  1. В большой кастрюли соедините молоко, сахар (или подсластитель) и соль. Доведите до кипения, а затем всыпьте промытый рис и варите на медленном огне, периодически помешивая, пока смесь не станет густой, а рис мягким и разваренным (40-50 мин).
  2. Снимите с огня и добавьте масло, ванильный экстракт и корицу. Если используете изюм и сухофрукты, замочите их на время варки риса и добавьте вместе с маслом.
  3. Подавайте горячим или холодным, добавив, по желанию, взбитые сливки, шоколадную крошку, орешки, нарезанные фрукты или ягоды.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно