Репа: польза и вред. Как репа влияет на организм

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Пока картошка не захватила нашу страну, на каждом столе главенствующее место отводилось репе – древнейшей из овощных культур. Еще шесть тысяч лет назад ее знали и ценили не только в Древней Руси, но и в Китае, Египте, Греции, хотя относились к ней как простой непритязательной пище, которой древние персы и египтяне кормили рабов.

Во многим странах Европы часть репы шла на корм скоту, ведь это «дешевле пареной репы»! Может и зря, учитывая ее сытность и полезные свойства.

Несмотря на то, что на Руси репа была чуть ли не самым распространённым блюдом (ее называли вторым хлебом), далеко не все наши современники знают каким вкусом обладает этот уникальный овощ, хотя, безусловно, все о нем слышали. В славянской культуре репа один из главных героев сказок, легенд, поверий, пословиц и поговорок.

Тянем, потянем, а вытащить не можем…

Почему это не можем? Очень даже можем! Репа неприхотливая и урожайная культура, которая может расти не только на огородах, но и в диких полях. Она может приспособиться к практически любому региону, главное, это достаточное количество света. У репы множество видов: желтая, белая, черная, красная, зеленая.

Репу используют не только как гарнир, но и как полноценное блюдо. Ее едят в сыром виде, жарят, тушат, маринуют, готовят на гирле, варят, добавляют в выпечку, готовят из нее прекрасные супы, даже варенье! Репа, путь и несправедливо забытая когда-то, может стать полноценным заменителем картофеля, она не менее сытная (но при этом низкокалорийная), а вот по количеству полезных свойств она имеет явное преимущество.

Состав репы.

В 100 граммах репы содержится всего 32 ккал, в которых содержится:

белки – 1,5 г.;
жиры – 0,1 г.;
углеводы – 6,2 г.;
вода – 90г;
пищевые волокна – 1,9 г.

Репа богата витаминами. Больше всего в ней незаменимого для нашего иммунитета витамина С (аскорбиновая кислота) – в 100 граммах 22% от суточный нормы. Также в ней есть витамин РР, В6, В9, В1, кремний, кобальт, магний, кальций и фосфор. Репа содержит в себе такие полезные микроэлементы, как медь, марганец и железо.

Чем репа полезна для нашего организма?

Этот овощ положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, а именно:

• повышает уровень гемоглобина в крови;
• предотвращает чрезмерное развитие тромбоцитов;
• снижает артериальное давление;
• снижает уровень холестерина;
• выводит лишнюю жидкость из организма;
• успокаивает сердцебиение;
• снижает количество свободных радикалов;
• укрепляет стенки сосудов;
• поддерживает стабильный уровень сахара в крови, из-за чего ее рекомендуют включать в рацион людей, страдающих сахарным диабетом.

Репа положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Благодаря высокому содержанию клетчатки, репа улучшает пищеварение, способствует выводу токсинов из организма, поддерживает здоровые метаболические процессы.

Репа поддерживает здоровье наших глаз, защищает их от ультрафиолетового излучения.

Репу рекомендуют включать в рацион людей, имеющих лишний вес не только потому, что при низкой калорийности этот продукт является достаточно сытным. Репа нормализует обмен веществ, является легким мочегонным средством, выводит токсины, нормализует работу кишечника (благодаря целлюлозе).

Более того, исследования доказали, что репа нормализует деятельность печени и препятствует появлению желчекаменной болезни.

Репа благотворно влияет на наши легкие, облегчает проявление симптомов астмы.

Благотворно влияет на кости, снижает риск артрита и остеопороза.

Репа – природный антибиотик!

Ее используют при воспалительных процессах, она помогает от простуды, обладает антисептическим и антигрибковым действием. Помимо витамина С, репа имеет в своем составе лизоцим, который имеет сильный антимикробный эффект.

Было доказано, что репа препятствует образованию раковых клеток, ведь в ее составе содержится богатое количество глюкозинолатов.

Врач-диетолог Оксана Галкина выделяла репу, как не только продукт, способствующий похудению. Она рекомендовала ее регулярное употребление в качестве профилактического средства от онкологическим заболеваний.

У репы есть свои ограничения.

Ее (особенно в сыром виде) не рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы:

• с желудочно-кишечным трактом;
• при воспалении почек и печени;
• при некоторых заболеваниях центральной нервной системы;
• при индивидуальной непереносимости организма.

Во всех остальных случаях, репа может стать прекрасным дополнением к нашему привычному рациону, ведь она сытная, не вредит нашей фигуре и богата витаминами и минералами.