Все о здоровом питании

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

recepty_dlya_multivarki

Сегодня редкая хозяйка может представить свою повседневную жизнь без такого кухонного помощника, как мультиварка, а потому в этой статье мы предлагаем Вам топ самых вкусных, полезных и диетических блюд на каждый прием пищи.

ЗАВТРАК

ОВСЯНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты

  1. 500 грамм обезжиренного творога (по желанию можно использовать творог любой жирности).
  2. 1 стакан размолотых овсяных хлопьев или овсяной муки.
  3. 1 стакан обезжиренного кефира (или кефира любой жирности).
  4. 1 чайная ложка молотой корицы.
  5. Заменитель сахара по желанию. В качестве подсластителя также можно использовать банан.
  6. По желанию можно добавить изюм или яблоко.

Приготовление

  • Рекомендуется залить овсяные хлопья или овсяную муку на ночь или 5-6 часов, чтобы та пропиталась и набухла, однако если нет такой возможности, просто добавьте хлопья в кефир и тщательно перемешайте.
  • Смешиваем творог, яйца и банан\сах.зам, а также корицу.
  • Добавляем к получившейся массе массу из кефира и овсянки.
  • Также можно добавить начинку по желанию – яблоки, изюм, курагу.
  • Чашу мультиварки рекомендуется предварительно смазать маслом – лучше использовать оливковое или рапсовое. Выкладываем туда получившуюся массу.
  • На режиме «Выпечка» выпекаем 60 минут.
  • На стол рекомендуется подавать в горячем виде со сметаной или греческим йогуртом, а также фруктами или ягодами.

ПОТРЯСАЮЩАЯ ГЕРКУЛЕСОВАЯ КАША

Ингредиенты:

  1. 4 мультистакана геркулесовых хлопьев.
  2. 3 мультистакана воды.
  3. 100 грамм орехов по вкусу.
  4. 100-150 грамм изюма по вкусу.
  5. 3 чайные ложки меда.
  6. 1-2 чайные ложки молотой корицы.
  7. Масло растительное по желанию.
  8. Также можно добавить мелко нарезанное яблоко, курагу, чернослив, ягоды.

Приготовление^

  • Мелко рубим орехи и добавляем их в чашу мультиварки, предварительно разогрев ее на режиме
  • «Жарка». Обжариваем орехи.
  • Добавляем изюм и воду, оставляя на режиме «Каша» в течение 10 минут.
  • После добавляем 3 мультистакана геркулесовых хлопьев, мед, корицу и остальные ингредиенты по необходимости.
  • Спустя 5 минут добавляем оставшийся мультистакан хлопьев и томим на подогреве в течение 5-10 минут.
  • Подавать кашу в горячем виде, украшенную свежими ягодами или фруктами.

ОБЕД

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ФАРШЕМ

Ингредиенты:

  1. 600 грамм цветной капусты.
  2. 200 грамм мясного фарша (для диетического рецепта рекомендуется использовать куриный, кроличий или индюшачий фарш).
  3. 2 томата.
  4. 3 яйца.
  5. 1 головка репчатого лука.
  6. 1 столовая ложка растительного масла.
  7. 100 грамм пармезана или другого сыра.
  8. Специи по желанию.
  9. Зелень по желанию.
  10. Сметана или греческий йогурт при подаче.

Приготовление:

  • Перед приготовлением необходимо предварительно отварить цветную капусту. Осуществить это можно в той же мультиварке – погрузить соцветия в 200-300 мл воды и отваривать в режиме «Варка» в течение 10-15 минут.
  • Приступая к приготовлению запеканки, смажьте чашу мультиварки маслом и добавьте нарезанный кольцами лук.
  • Выкладываем фарш. Добавляем специи по вкусу.
  • Сверху выкладываем нарезанные кольцами или треугольниками помидоры.
  • Следующим слоем выкладываем отваренные соцветия капусты.
  • В отдельной емкости смешиваем яйца, сметану или йогурт и специи по вкусу.
  • Заливаем этой массой содержимое чаши мультиварки.
  • Посыпаем тертым пармезаном или другим сыром.
  • Выставляем режим «Выпечка» на 45 минут.
  • Подавать запеканку на стол в горячем виде, украшенную зеленью.

ОВОЩНОЕ РАГУ С ТЫКВОЙ

Ингредиенты:

  1. 500-600 грамм говядины. В диетическом варианте стоит использовать курицу, кролика или индейку.
  2. 500 грамм тыквы.
  3. 200 грамм брокколи.
  4. 700 грамм картофеля.
  5. 200 грамм моркови.
  6. Растительное масло.
  7. Специи и зелень по вкусу.

Приготовление:

  • Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и подогреваем на режиме «Жарка».
  • Добавляем мелко нарезанное мясо.
  • После чистим и крупно нарезаем все овощи.
  • Выкладываем в произвольном порядке овощи – морковь, картошка, брокколи, тыква.
  • Добавляем специи по вкусу и заливаем содержимое чаши мультиварки водой чуть выше слоя овощей.
  • На режиме «Плов\Рис» готовим в течение 1 часа 30 минут.
  • Если добавить брокколи за 30 минут до окончания программы, подливки будет меньше.

ФАСОЛЕВЫЙ СУП

Ингредиенты:

  1. 0.5 стакана фасоли.
  2. 1 морковь.
  3. 1 луковица.
  4. Картофель по вкусу.
  5. Специи по вкусу.
  6. Растительное масло.

Приготовление:

  • Предварительно смазываем чашу мультиварки растительным маслом.
  • Мелко шинкуем морковь и лук и обжариваем на режиме «Выпечка» в течение 10-20 минут.
  • Добавляем в чашу мультиварки фасоль. Желательно предварительно замочить ее на ночь.
  • Заливаем содержимое водой и выставляем режим «Тушение» на 1 час.
  • По окончании программы добавляем картофель и повторяем режим на еще 1 час.
  • Добавляем специи по вкусу.
  • Горячий фасолевый суп стоит подавать с зеленью и сметаной.

УЖИН

КУРИНОЕ СУФЛЕ

Ингредиенты:

  1. 500-600 грамм куриного филе. При желании можно использовать филе индейки, кролика.
  2. 1 стакан сливок или молока.
  3. 2 яйца.
  4. 1 луковица.
  5. 3 зубчика чеснока.
  6. Специи и травы по вкусу.
  7. Оливки по желанию.

Приготовление:

  • Нарезаем филе на крупные куски и замачиваем на час в сливках или молоке.
  • Филе, луковицу, чеснок измельчаем в блендере.
  • Добавляем яйца и специи. Тщательно перемешиваем.
  • В чашу мультиварки перемещаем силиконовую форму, в которую погружаем половину получившейся массы. Украшаем оливками или томатами по желанию.
  • Вторую половину массы выкладываем поверх.
  • Выставляем режим «Варка» на 20 минут.
  • Перед подачей стоит охладить суфле в холодильнике.

ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты:

  1. 1 стакан консервированной фасоли.
  2. 500 грамм капусты.
  3. 1 стакан воды.
  4. 1 морковь.
  5. 1 луковица.
  6. 2 столовые ложки томатной пасты.
  7. Специи по вкусу.
  8. Растительное масло.

Приготовление:

  • В чаше мультиварки предварительно подогреваем растительное масло на режиме «Жарка».
  • Мелко шинкуем морковь, лук, капусту и добавляем в чашу мультиварки. Все перемешиваем и готовим 10 минут.
  • Добавляем фасоль и вливаем стакан воды.
  • Включаем режим «Тушение» на 2 часа.
  • За час до конца программы добавляем специи по вкусу и томатную пасту, тщательно перемешав.

ФРИТТАТА С КАБАЧКАМИ

Ингредиенты:

  1. 4 яйца.
  2. 1 кабачок.
  3. 50 грамм тертого пармезана.
  4. Томат или сладкий перец по вкусу, морковь.
  5. Специи по вкусу.
  6. Растительное масло.

Приготовление:

  • Чистим и нарезаем овощи кубиками. Кабачок – кольцами.
  • В чаше мультиварки подогреваем растительное масло на режиме «Выпечка» и добавляем овощи до
  • мягкости.
  • Взбиваем яйца. Добавляем специи по вкусу и тертый сыр.
  • Заливаем овощи взбитыми яйцами и оставляем жариться в течение 10 минут.
  • Готовое блюдо подаем на стол с зеленью.

ДЕСЕРТЫ

ТВОРОЖНЫЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ДЕСЕРТ

Ингредиенты:

  1. 200 грамм обезжиренного творога.
  2. 1 столовая ложка кокосовой стружки ИЛИ 1 столовая ложка корицы. Можно совместить.
  3. 2 яйца.
  4. 1 столовая ложка сах.зама или сахара. Также для сладости можно использовать банан.

Приготовление:

  • Взбиваем яйца и добавляем к ним подсластитель или растертый банан – достаточно его половины.
  • Добавляем творог и тщательно перемешиваем, избавляясь от комочков.
  • Добавляем кокосовую стружку или корицу.
  • Раскладываем получившуюся массу по небольшим формочкам, покрывая их на 2\3.
  • Перемещаем формочки в чашу мультиварки и выставляем режим «Выпечка» на 40 минут.

МЕДОВАЯ ТЫКВА

Ингредиенты:

  1. 500 грамм тыквы.
  2. Корица.
  3. 3 столовые ложки меда.
  4. Сливочное или растительное масло для смазывания чаши.

Приготовление:

  • Чистим тыкву и нарезаем кубиками.
  • Добавляем к тыкве мед и корицу.
  • Чашу мультиварки смазываем маслом и перемещаем туда тыкву.
  • Выставляем режим «Выпечка» на 40 минут.
  • По готовности посыпать блюдо корицей и полить медом.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно