Все о здоровом питании

6 РЕЦЕПТОВ С АРБУЗОМ

6_receptov_s_arbuzom

АРБУЗНЫЙ СОРБЕТ

Это самое простое, что можно сделать с арбузом. Нарежьте арбузную мякоть на кубики и заморозьте. Переместите ледяные кубики в чашу и пробейте погружным блендером. Наслаждайтесь!

ЭСКИМО

Ещё один охлаждающий вариант применения арбуза, который точно оценят дети. С арбузом поступите аналогичным п.1 образом, то же самое сделайте и с киви и приготовьте густой йогурт или сметану,смешав с любым подсластителем (мёд, стевия, сироп агавы и т.д). Киви тоже можно подсластить. Выложите заготовки в формочки для мороженого, слоями, как показано на картинке и снова заморозьте. Для имитации арбузных косточек можно добавить к арбузному сорбету немного шоколадных капель.

АРБУС И ПРОШУТТО

Жарим ломтики арбуза на сильно разогретом гриле, без масла, буквально по минуте (важно, чтобы внутри он остался сырым и холодным!), сверху выкладываем прошутто, крошим голубой сыр и мяту (или базилик), сбрызгиваем бальзамическим соусом и чуть присыпаем крупными кристаллами морской/ гималайской/ чёрной соли и свежемолотым чёрным перцем.

«ПИЦЦА» ИЗ АРБУЗА

Вот супер идея для вечеринки – как для взрослой, так и для детской. Тут и рецепта нет — просто нарезаете арбузный диск клиньями и сверху украшаете чем хотите — как сладкими фруктовыми, так и пикантными (п.3) наполнителями!

ЖЕЛЕ В АРБУЗЕ

Разрезаете арбуз пополам, вынимаете мякоть, избавляетесь, насколько возможно, от косточек и пробиваете блендером. Добавляете растопленный желатин — 20 г (30 г, если арбуз большой) для одной половины арбуза. Выливаете обратно в чашу из кожуры и ставите в холодильник, до застывания (для устойчивости, совсем слегка можно подрезать кожуру снизу). Застывшее желе в арбузе нарезаете ломтиками.

АРБУЗНЫЙ АЛКОГОЛЬНЫЙ ШЕЙК

В верхней боковине арбуза вырезаете прямоугольник и пробиваете мякоть погружным блендером. Доливаете джин, шампанское или, для безалкогольного варианта, газированную воду или тоник. Обрезаете пластиковый стакан и вставляете «воронкой».

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно