Все о здоровом питании

РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ ДИЕТИЧЕСКОЕ МОРОЖЕНОЕ

dieticheskoe_morozhenoe

Да, то самое! Кокос и шоколад! Уже предвкушаете это лакомство? Потратив немного времени, вы точно будете вознаграждены за старания!

Нам понадобится 2 банки (400 мл) кокосового молока. Не встряхивая, открываем их и выливаем в ёмкость для взбивания. Добавляем выбранный подсластитель (можете взять финиковую карамель, мёд или натуральный подсластитель стевиозид — ориентируйтесь на собственный вкус) и щепотку морской соли, а для более ощутимого аромата кокоса добавить кокосовый сироп или ароматизатор и ванилин или экстракт ванили.

Далее у нас есть два варианта: с мороженицей и без. Если вы являетесь счастливым обладателем мороженицы, то готовьте смесь по инструкции.

Если же мороженицы у вас нет, то нам в помощь придет погружной блендер и немного манипуляций:

  • После первого взбивания ставим емкость с будущим мороженым в морозилку.
  • Через полчаса достаем, снова пробиваем блендером и снова отправляем в морозилку. Таким образом (взбивая каждые полчаса) следует поступать до того момента, как мороженое приобретёт знакомую нам мягкую, но стойкую консистенцию.

С шоколадом у нас тоже есть 2 варианта — попробуйте оба!

  1. В первом варианте можно просто добавить измельчённый шоколад в мягкое мороженое, переложить в герметично закрывающийся контейнер и отправить в морозилку до употребления. Достаньте контейнер с мороженым за 10-15 минут до подачи и накладывайте ложкой, смоченной в горячей воде.
  2. Второй вариант — эскимо на палочке:
  • Переложите готовое мягкое мороженое в специальные формочки (или, за неимением таковых, в пластиковые стаканчики)
  • Вставьте палочки и отправьте в морозилку, на несколько часов
  • Затем растопите 300-400 г шоколада на водяной бане и перелейте в узкий высокий стакан (такой, чтобы в него можно было погрузить наше эскимо)
  • Достаньте застывшее мороженое. Погрузите формочку с мороженым, на 5 секунд, в емкость с горячей водой, извлеките из формы и опустите в шоколад. Теперь, если есть желание, можно сразу пока не застыла глазурь обвалять эскимо в орешках, кокосовой стружке или вафельной крошке.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно