Продукты против авитаминоза

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

С приходом зимы в нашу жизнь врываются различные респираторные заболевания, такие как ОРВИ и ОРЗ. На то есть несколько причин, но одна из главных – это авитаминоз. С приходом низких градусов окружающей среды, количество употребляемых фруктов и овощей снижается, а «синтетические» их зимние аналоги не обладают всей полнотой полезности своих натуральных собратьев. Так что же можно ввести в рацион, дабы восполнить недостаток в витаминах?

Предлагаем вам топ-10 продуктов.

• Цитрусовые. Наверное каждому известен чудесный витаминный потенциал этих фруктов, а именно лимона и грейпфрута. Они содержат в себе много витамина А и С, предотвращают сезонное обезвоживание.
• Имбирь. Обладает сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, за счёт содержания в нём гингерола – биологически активного соединения. Блюда с ним могут быть совершенно разными, начиная чаем и заканчивая супами.
• Шиповник. В шиповнике Вы найдёте огромное количество витамина C, в 7 раз превышающее суточную норму, а также некоторое количество витамина А. От первых проявлений гриппа и простуды он лучший помощник.
• Куриные яйца. Многие недооценивают значимость употребления простых яиц. А ведь в их составе есть вся суточная норма редкого, но такого нужного витамина D! Введение их в ежедневное меню поможет обеспечить правильную работу щитовидной железы, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, укрепить иммунитет.
• Капуста. Даже простая белокочанная капуста чрезвычайно полезна. Содержание витамина C в ней больше, чем в тех же именитых лимонах. Брюссельская капуста, брокколи или цветная капуста — богатые клетчаткой поставщики витаминов, выводящие из организма шлаки и токсины.
• Авокадо. В двух больших авокадо можно найти суточную норму усвояемого магния. Витамин D в сочетании с магнием наиболее эффективны, поэтому можно соединить в блюде яйца и авокадо.
• Растительное молоко. Оно обычно дополнительно обогащено кальцием и витаминами А, D, B12. Кокосовое, овсяное, миндальное и много других видов – самое время попробовать. К примеру миндальное располагает половиной суточной нормы витамина E в одной кружке!
• Чечевица. Не самое популярное бобовое, а зря. В ней есть витамин B9, железо и магний, а они отвечают за тонус нервной системы. Ежели у вас хроническая усталость, можно хотя бы попробовать несколько блюд с ней.
• Горький шоколад. Помогает при недостатке витамина P. «Это не один витамин, а целая группа биологически активных веществ – биофлавонидов, — рассказывает Наталья Григорьевна, бьюти-эксперт, врач-диетолог, управляющий партнер клиник «Премиум эстетик» и «Эпилайк». – Очень много их содержится в какао-бобах. Так всего один кусочек горького шоколада (с содержанием какао-бобов не менее 75%) покрывает суточную потребность в витамине Р».
• Рыбий жир. Ретинол, или витамин A, необходим для стабильности иммунной системы. Авитаминоз его приводит к ухудшению зрения и старению кожи. Из продуктов животного происхождения он содержится в сливочном масле, печени трески и яичных желтках, конечно растительного происхождения витамин A усваивается лучше, но как было отмечено ранее, в холодное время года свежими фруктами и овощами не разживёшься. А исходя из этого, оптимальным вариантом и является рыбий жир, ненавистный всем с детства, причём совершенно не справедливо. Помимо витамина A и также нужного витамина D, в нём есть важная жирная кислота Омега-3.

Итак, можно сделать вывод, что для победы над авитаминозом не нужно гоняться за невиданными заморскими фруктами да овощами, а можно обойтись вполне привычными и доступными продуктами. Будьте здоровы и питайтесь умно!