Все о здоровом питании

Продукты, которые помогут избавиться от похмелья

ogurzy

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Новогодние праздники обычно не обходятся без алкоголя, и на следующее утро мы часто ощущаем всем нам известные симптомы похмелья: головную боль, сухость во рту, апатию, тошноту и т.д.

Попадая в организм, алкоголь под воздействием ферментов перерабатывается из этилового спирта в уксусный альдегид, который является токсичным веществом. Он как раз и вызывает похмелье. Ещё больше вреда организму приносят ароматизаторы и вкусовые добавки, которые обычно присутствуют в крепких спиртных напитках.

Итак, эксперты дали нам несколько рекомендаций, какие продукты следует употреблять на следующее утро после Новогодней ночи, чтоб устранить похмельный синдром.

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ПРИ ПОХМЕЛЬЕ

Бананы

Употребление спиртных напитков провоцирует обезвоживание организма, выводя из него необходимые ему электролиты: натрий и калий. Бананы как раз богаты последним минералом и смогут восполнить его утерянные запасы. К слову, в одном банане содержится приблизительно 15% суточной нормы калия.

Эксперты советуют употреблять данный продукт в жидком виде, делая из него смузи. По их мнению, это принесёт гораздо больше пользы и быстрее устранит симптомы похмелья.

Итак, чтоб приготовить банановый коктейль, в блендер нужно добавить банан, две чайные ложки мёда и немного молока. Далее тщательно взбить и выпить натощак.

К слову, специалисты рекомендуют добавлять в смузи именно мёд потому, что он также способен облегчить похмельный синдром благодаря высокому содержанию фруктозы. Одно из исследований подтвердило, что употребление этого продукта ускорило выведение алкоголя из организма на 32,4%.

Куриные яйца

В яйцах содержится много цистеина: это аминокислота, которая синтезируется в глутатион — антиоксидант, который способствует расщеплению токсичных веществ в организме. Употребление спиртного резко снижает концентрацию глутатиона, именно поэтому яйца помогут быстро восполнить его дефицит в организме и облегчить состояние похмелья.

Эксперты советуют также употреблять яйца в жидком виде и приготовить из них коктейль.

Для этого вам понадобится два куриных яйца и 100 мл апельсинового сока. Ещё можно добавить немного сахара. Все эти ингредиенты необходимо взбить в блендере.

Апельсиновый сок, по мнению специалистов, также препятствует выведению глутатиона из организма благодаря содержанию в нем витамина С, который как раз выполняет данную функцию.

Арбузы

Конечно же, в зимнее время гораздо сложнее найти арбузы в магазине, но тем не менее, эксперты также включили его в список продуктов, помогающих при похмелье.

Дело в том, что головная боль, с которой мы сталкиваемся утром после праздника, вызвана обезвоживанием и снижением притока крови к мозгу.

Арбуз поможет решить обе эти проблемы: большое количество воды в нем восполнит потерю жидкости в организме, а содержание L-цитруллина улучшит циркуляцию крови и устранит головную боль.

Соленья

Как упоминалось выше, алкоголь способствует выведению из организма натрия, который необходим для регулирования водно-солевого баланса. Его нехватка приводит к задержке жидкости в организме и отекам, которые мы часто замечаем у себя на следующее утро после употребления спиртных напитков.

В соленьях как раз содержится много натрия, поэтому они также помогут устранить симптомы похмелья.

Эксперты советуют есть маринованные огурцы, а также капустный рассол.

Один такой огурец содержит 50% суточной нормы натрия, поэтому вам нужно съесть всего пару штук, чтоб восполнить его нехватку в организме.

Также огуречный рассол содержит такой важный для организма минерал, как медь. Она очищает кровь от токсичных веществ и способствует быстрому их выведению из организма.

В капустном рассоле содержится янтарная кислота, которая способствует ускорению метаболических процессов и регулирует клеточное дыхание, защищая клетки мозга от кислородного голодания, к которому часто приводит употребление спиртного. Кроме того, янтарная кислота очищает клетки печени и почек, помогая восстановить функционирование данных органов после отравления алкоголем.

Авокадо, шпинат и спаржа

Авокадо богато калием (20% суточной нормы на 100 г), поэтому оно способно восполнить дефицит этого электролита в организме после употребления спиртного.

Согласно некоторым исследованиям, в данном овоще содержится много полезных веществ, которые защищают нашу печень от повреждений: это фолиевая и омега-9 кислоты, глутатион и другие антиоксиданты. Печень как раз является самым уязвимым органом при употреблении спиртных напитков, поэтому авокадо принесёт особую пользу при его очищении от токсинов.

Шпинат содержит много фолата (66% суточной нормы), абсорбцию которого спирт нарушает. Дефицит данного вещества приводит к анемии, депрессии, болезням сердца и даже раку.

Употребление шпината поможет стабилизировать уровень фолата в организме и в разы облегчит симптомы похмелья.

Спаржа содержит минералы и аминокислоты, которые способствуют расщеплению спирта и защищают клетки печени от различных повреждений.

Согласно исследованиям, употребление листьев спаржи помогало людям избавиться от таких симптомов похмелья, как головная боль и тошнота.

Эксперты рекомендуют делать смузи из этих трех овощей, так вы принесёте гораздо больше пользы вашему организму и быстро избавитесь от похмелья.

Черника

Данная ягода богата проантоцианидинами — антиоксидантами, которые снижают воспалительные процессы в организме.

Многие исследования подтвердили, что в крови повышается уровень воспалительных соединений после употребления спиртного. Поэтому черника поможет купировать воспалительные процессы в организме.

Специалисты рекомендуют готовить морс из черники. Для этого необходимо выжать сок из ягод, затем процедить его через сито в кастрюлю и довести до кипения. Дать настояться 15 минут и затем выпить.

Можно добавить сахар примерно в такой пропорции: 1 чайная ложка на 200 мл напитка.

Также вы можете приобрести морс в любом продуктовом магазине, но нужно учитывать, что в составе не должно быть вредных вкусовых добавок и различных ароматизаторов.

Томатный сок

Помидоры, из которых как раз делают данный напиток, содержат в своём составе ликопин. Это каротиноидный пигмент, который придаёт данным овощам красный цвет.

Многие исследования подтвердили, что именно ликопин защищает печень от повреждения.

В томатном соке, как известно, этого вещества вдвое больше, чем в свежих помидорах. Именно поэтому употребление этого напитка поможет противодействовать пагубному влиянию алкоголя на клетки печени.

Кроме того, в томатном соке содержатся такие полезные минералы, как натрий, калий и магний. Похмелье возникает из-за нарушения водно-солевого баланса, восстановление которого как раз и происходит с помощью этих минералов.

Также томаты богаты витамином С, который поможет восстановить внутренние органы после отравления, и различными кислотами, которые способствуют расщеплению этанола и выведению его метаболитов из организма.

Чай с имбирем и лимоном

Имбирь содержит цитраль — антисептик, который купирует воспалительные процессы в организме после употребления спиртного.

Гингерол, содержащийся в корне имбиря, укрепляет иммунитет и устраняет чувство тошноты при похмелье.

Кроме того, имбирь богат такими полезными минералами, как кремний, фосфор, цинк, марганец и кальций. Они помогут восполнить нехватку этих веществ после алкогольной интоксикации.

Лимон содержит лимонную кислоту, которая способствует расщеплению токсических веществ, ускоряет переработку остаточных метаболитов алкоголя и их выведение из организма.

По мнению экспертов, сочетание имбиря и лимона будет идеальным в помощи от похмелья. Они рекомендуют делать чай из этих двух ингредиентов.

Для приготовления данного напитка вам понадобится добавить в стакан 2 чайные ложки молотого имбиря, 1/3 ложки лимонной цедры и немного лимонного сока. Массу нужно залить кипячёной водой и настаивать 15 минут.

РЕКОМЕНДАЦИИ ВРАЧЕЙ И ДИЕТОЛОГОВ

«Если новогоднее похмелье не очень тяжелое, то лучше ничего не делать до вечера 1 января. Но если не становится легче, то можно выпить кефир, некрепкий и несладкий чай. Помогут легкие белковые бульоны, холодец или нежирная яичница. А вот опохмеляться с помощью новой порции алкоголя я вам категорически не советую. Это не лечение, а новое опьянение. Новая доза спиртного любой крепости может лишь усугубить ситуацию, облегчение будет кратковременным, а потом станет еще хуже», — поясняет врач-нарколог Е. Брюн.

«Употребляя всю ночь алкогольные коктейли, приготовьте с утра последний – на этот раз безалкогольный. В пустом стакане взбейте сырое яйцо, добавьте столовую ложку уксуса, разведенную в воде, а также соль и перец. Быстро выпейте полученную смесь. Пару дней не употребляйте жареной, копченой и жирной пищи, а побольше налегайте на фрукты, овощи, злаки и ягоды. Из супов можно приготовить окрошку или кислые щи без мяса», — советуют врач-нарколог Е. Васенев.

«Снизить степень вредного воздействия на организм от выпитого можно также, если запивать алкоголь чаем, лучше черным. Подойдет и чистая вода. Простая или газированная», — рекомендует диетолог И. Кононенко.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.

Понравился материал?

Поделитесь им в социальных сетях!

Оставьте комментарий ниже.

Подпишитесь на наши социальные сети:

В Контакте Здоровое питание

Одноклассники Здоровое питание

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно