Топ продуктов по содержанию витамина C

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

С – стресс и сонливость или же солнце и супер-настроение?

Всё решает аскорбиновая кислота, она же витамин С. Весной и осенью мы чаще вспоминаем об этом элементе и скупаем множество препаратов, в надежде обезопасить себя от любых болезней.

Однако, все недостающие компоненты можно получить только в самых простых продуктах, доступных каждому. Андрей Продеус врач-иммунолог расскажет о продуктах, которые содержат в себе наибольшее количество этого витамина.

«Кто ты такой?»

Нехваткой витамина С страдает больше половина населения страны, чем это опасно?

Аскорбиновая кислота – многофункциональный компонент, выполняющий ряд задач:

1) Улучшение кожи;

2) Снижение риска развития хронических заболеваний;

3) Укрепление иммунитета;

4) Защита сердечно-сосудистой и кровеносной систем;

Его нехватка провоцирует нарушение заживления кожных покровов, роста волос и состояния ногтевой платины, а также способствует появлению морщин.

«Для того, чтобы витамин С обладал противовирусными свойствами и помогал нашему организму, необходимо съесть разовую дозу в 8 гр.», — утверждает Андрей Продеус.
Очень важно понять, что получить суточную норму витамина С из растворимых лекарственных препаратов сложно и опасно для организма, долька лимона также не даст вам необходимый минимум элемента. Тогда что же делать?

Ниже представлены топ-три продукта, которые содержат в себе сверхнорму этого витамина:

Болгарский желтый перец

«Витамин С должен быть кислым – это миф. В лимоне, который не содержит суточной нормы этого элемента кислота, выявляется за счет лимонной кислоты», — констатирует Андрей Продеус. Поэтому не удивляйтесь, что в список не попали цитрусовые фрукты.

В 100 гр. свежего болгарского перца содержится 300% суточной нормы витамина С. Если вы считаете, что, заморозив его, вы убьете все полезные компоненты, то вы глубоко ошибаетесь.

Эффект будет противоположным – число полезных элементов увеличится после заморозки в 10 раз! Тем самым, суточная норма витамина С будет содержаться в 2 гр. замороженного болгарского перца, а если съесть полноценный перец, то вы получите 30 суточных норм элемента.

Не нужно бояться переизбытка витамина С в продуктах, никакого отрицательного эффекта он не повлечет за собой.

Смородина

Обладает схожим эффектом, как и у болгарского перца.

«При заморозки, количество полезных элементов у смородины увеличится в пять раз», — утверждает Андрей Продеус.

Вы можете употреблять её как отдельный продукт или же в виде соуса, десерта или напитка:

— смородиновый морс;

— соус из смородины к мясу;

— черносмородиновое печенье;

— оладьи со смородиной;

— смузи из свежих ягод.

Таким образом, совмещая вкусное с полезным вы даже не будете задумываться о необходимости считать суточную норму витамина С.

Совет: покупайте черную смородину сразу замороженной, так как во многих магазинах в таком виде она не только дешевле, чем свежая, но и в пять раз полезнее и эффективнее.

Петрушка

«В петрушке в 1,5 раза больше витамина С, чем в лимоне», — сообщает Андрей Продеус.

Простая и доступная зелень, которую можно использовать как приправу в первые и вторые блюда, салаты и смузи. Полезна и возможна к употреблению даже для тех, кто на дух не переносит любую зелень.

Петрушка – кладезь полезных витаминов:

— витамин С (сосуды и нервная система);

— витамин К (нормализация свертывания крови);

— витамин В9 (нормализация работы печени и органов ЖКТ);

— витамин Е (профилактика старения).

Сложно найти, что не лечит это зелень, в её пользе тяжело сомневаться, а цена делает петрушку доступной каждому.

У пожилых людей, которые употребляют витамин С регулярно, деменция* развивается значительно медленнее. Позаботьтесь о себе и будущем своих родных уже сейчас.

Поэтому, вперед закупаться замороженным болгарским перцем и смородиной!

*Деменция – снижение познавательной деятельности, слабоумие.