Топ продуктов для переболевших ковидом

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Вот уже который год человечество страдает от опасной заразы. Кто-то уже переболел, у кого-то с этим столкнулись родные и близкие. Даже переболев в лёгкой форме, люди сталкиваются с такой проблемой как, ПостКовидный Синдром. Чувство слабости, быстрая утомляемость, потеря и искажение вкусов, лишь немногие последствия от перенесённой болезни. «COVID-19» и его новые опасные штамы, бьёт не только по лёгким и дыхательным путям человека, но и по организму в целом, затрагивая все внутренние органы.

Чтобы восстановиться и постепенно вернуться к нормальному, здоровому образу жизни одних лекарственных препаратов недостаточно.

Необходимо дополнить свой рацион списком полезных продуктов.

ЖИЗНЬ ПОСЛЕ БОЛЕЗНИ

Врачи не рекомендуют сразу возвращаться к прежнему образу жизни. Организм ослабленный заболеванием и изнуряющими его препаратами, не может нормально реагировать на те или иные продукты питания. Вкус может возвращаться не сразу. Чувство кислости в ротовой полости и не узнаваемость привычных блюд, могут надолго сохранить дискомфорт от приёма пищи.

«Нужно, по возможности, убрать сахар и продукты с высоким гликемическим индексом, то есть изделия из просеянной муки, картофель, рис. Также пальмовое, подсолнечное, кукурузное, соевое масло, маргарин, красное мясо и изделия из него, сосиски, сардельки, продукты глубокой переработки» — диетолог Михаил Гинзбург.

В первый период рекомендуют отказаться от продуктов, которые прошли обработку. Среди которых шоколад, котлеты, полуфабрикаты и фаст-фуд. Пища должна легко усваивается, содержать полезные вещества, витамины и микроэлементы.

Приёмы пищи следует разделить на 5-6 раз в день, кушать маленькими порциями. Пить больше жидкости, до 2 литров воды в сутки.

Включить в рацион продукты богатые витаминами С и Е, В2, В6, В12. И такие микроэлементы как цинк, селен, антиоксиданты, для поднятия сил и иммунитета. Немало важным будет здоровый сон, врачи настоятельно рекомендуют хорошенько высыпаться.

ТОП ПРОДУКТОВ

НА ЗАВТРАК

Медики рекомендуют уже с завтрака начинать постепенно восстанавливать ослабленный организм. Включить в утренний приём пищи Цельнозерновой Хлеб. Он обеспечит энергией, витамином В, содержит много питательных волокон. Поддерживает работу ЖКТ.

Также к завтраку нужно добавить горсть Грецких Орехов, Миндаль, Тыквенные или Подсолнечные семечки. Каши с такими ингредиентами, очистят и приведут в норму кишечник. Они богаты полиненасыщенными Омега-3 кислотами, способными привести в норму микрофлору желудка.

Из круп следует обратить внимание на Овсянку, «Геркулес». Перловку и Гречку, можно разнообразить меню, экзотичными Киноа и Булгуром.

Для тех, кто не привык или не любит есть каши, на завтрак подойдут Йогурты или Творог и смеси на его основе. В купе с орехами и злаковыми, кисломолочные смеси, также поддержат и придадут сил в начале дня.

Российские производители, уже готовят к выпуску молочные продукты, помогающие окрепнуть после перенесённой короновирусной инфекции. За счёт увеличенного числа антиоксидантов и микроэлементов, молочное ноу-хау, сможет поддержать внутренние органы, сердце и сосуды.

ОБЕД И ПЕРЕКУС

«Берём стандартную тарелку 25 сантиметров и делим ее пополам. Одну половину должны составлять сырые овощи и фрукты — или тушёные и печёные при наличии таких симптомов, как послабление стула и вздутие. Вторую половину делим ещё пополам: одна часть — белки и жиры, вторая часть — углеводы»
— диетолог Дарья Овчинникова.

Диетологи рекомендуют в течение дня пить воду с лимоном, либо настой чайного гриба.

Приправляют пищу специями, обладающими противовоспалительным эффектом. Такими как, Куркума, Имбирь и Чёрный перец. Этим же эффектом наделены некоторые овощи, например Морковь, Тыква, Кабачки, Лук, Чеснок и зелёные листовые.

В обеденные часы, чтобы не перегружать себя, можно ограничится супом. Он должен быть густой и наваристый, жирное мясо можно заменить более диетической индейкой или курицей. Такие супы как, борщ, щи и рассольник, благоприятно повлияют на кишечник и нормализуют обмен веществ. Овощное рагу из кабачков, болгарского перца и моркови, станет прекрасным дополнением.

Элементы входящие в состав продуктов, помогут вкусовым рецепторам заново раскрыться, снизится чувство кислотности во рту после болезни. Устранят чувство ослабления и придадут бодрости, увеличат мозговую активность и наполнят энергией.

В целом овощи и фрукты очень полезны для общего состояния организма.

Для перекуса подойдут сочные ягоды Черники, красная и чёрная Смородина. Груши и Яблоки, фруктовые салаты, гармонично впишутся в ваш ежедневный рацион. Для лучшего пищеварения, к ним можно добавить многозерновые хлебцы.

Рекомендуется принимать пищу в определённые часы. К примеру завтракать в период с 7-9, обедать с 12-14 часов. В перерывах можно съесть фрукты или йогурты.

УЖИН

На ужин подойдут макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, бобовые такие как Фасоль, Чечевица и Нут. Это источник легкоусвояемых растительных белков, микроэлементов цинка и меди.

В качестве основного блюда лучше всего подходит жирная морская рыба, богатая «Омега-3». Этот элемент очищает сосуды от холестерина. Укрепляет кости, благотворно влияет на работу сердца, снижает воспалительные процессы. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, значительно сокращают процесс реабилитации.

Тиляпия, Лосось, Скумбрия, Сёмга, в этих видах рыб отмечается большое количество полезного элемента.

Приготовьте филе на пару, для гарнира хорошо подойдёт гречневая каша.

А добавка зелени и салат из свежих овощей с Оливковым или Льняным маслом, сделают ваш ужин более целостным и гармоничным.

Альтернативой ужину с морепродуктами, станет куриная грудка с макаронами. Содержащийся в курице белок, необходим для восстановления сил и поддержки мышц в тонусе.

Через некоторое время после ужина, рекомендуется съесть Хурму. В этом фрукте содержится Танин, это вещество хорошо препятствует вирусам. Ещё хурма обладает успокаивающим действием и поможет при нарушении сна.

«Также нужно употреблять больше йогуртов, соленых огурцов и бобов, зелёных овощей и зелени, кушать салаты кейл, романо и другие, заменить привычное подсолнечное масло льняным, а ещё рекомендуется пить чайный гриб, мечниковскую простоквашу, бифилайф и бифидок»
врач-инфекционист, Светлана Малиновская.

Распишите своё меню, хотя-бы на пару недель. Старайтесь кушать в одно и тоже время. Чередование вышеперечисленных продуктов и блюд на их основе, поможет вам в период реабилитации после COVID-19.

Результат станет заметен уже через пару-тройку дней диеты.

Будьте Здоровы и Берегите себя и близких!