10 ПРОДУКТОВ С САМЫМ БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА В

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Сегодня поговорим о витамине В, и узнаем почему он так необходим организму и в каких продуктах его наибольшее содержание.

Витамины группы В — очень важный водорастворимый витамин, который не может накапливаться в организме, поэтому его необходимо принимать ежедневно с пищей. Он принимает участие в жизненно необходимых процессах организма, недостаток витамина может спровоцировать серьезные заболевание. Витамин принимает участие в синтезе антител, что увеличивает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, внутриклеточных обменных процессах, образование эритроцитов, освобождение энергии, нормализует работу нервной системы и другие. Давайте рассмотрим по подробнее. Это не один витамин, это целая группа со своими цифровыми значениями и названиями.

В1 (Тиамин) — участвует в превращение в энергию углеводов, белков и жиров. Витамин необходим для работы центральной, периферической нервной систем. Улучшает память, пищеварение. Помогает правильному функционированию печени и сердцу.

В2 (Рибофлавин) – главная роль этого витамина обеспечение зрительной функции, благодаря его участию в ней мы можем воспринимать цвета. Достаточное количество в организме витамина В2 благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, а также всех слизистых оболочек. Еще не мало важная роль — это синтез гемоглобина. Дефицит витамина может привести к выпадению волос, перхоть, плохо заживляющие трещины на коже.

В3 (Никотиновая кислота) – обеспечивает энергией биологические процессы в организме человека. Участвует в образование гормонов, в работе нервной системы. Синтез белков, жиров. Недостаток витамина В3 вызывает сонливость, депрессии и даже кариес.

В5 (Пантотеновая кислота) – не мало важную роль выполняет и витамин В5 в синтезе антител, ускоряет заживление ран.

В6 (Пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) – влияет на активность нервной системы. Необходим для протекания процессов кроветворение, синтеза гемоглобина, полиненасыщенных жирных кислот. Влияет на состояние кожи, ногтей и волос.

В7 (биотин) – регулирует уровень сахара в крови. Участвует в обмене жиров и углеводов. Необходим для образования пищевых ферментов, антител. Также необходим для красоты и здоровья кожи, волос, ногтей.

В9 (Фолиева кислота) – важный витамин для развития плода. Способствует делению клеток, удалению лишнего жира с организма. Участвует в росте и развитие органов и тканей организма. Положительно влияет на развитие иммунной, кровеносной систем.

В12 (Цианокобаломин) – принимает участие в образование эритроцитов, в деятельности нервной системы. Влияет на жировой обмен печени. Участвует в стимуляции роста. Недостаток этого витамина вызывает анемию.

Каждый из выше перечисленных витаминов, выполняет свою не заменимую роль в полноценном функционировании организма, необходимая дневная норма которых составляет:

ДЛЯ ЖЕНЩИН

• В1 (Тиамин) – 1,1 мг.
• В2 (Рибофлавин) – 1,1 мг.
• В3 (Никотиновая кислота) — 14 мг.
• В5 (Пантотеновая кислота) – 5 мг.
• В6 (Пиридоксин) – 1,3 мг.
• В7 (биотин) – 30 мкг.
• В9 (Фолиева кислота) – 400 мкг.
• В12 (Цианокобаломин) – 2,4 мкг.

Для женщин в положении рекомендуют употреблять немного больше витамина B в ежедневный рацион.

ДЛЯ МУЖЧИН

• В1 (Тиамин) – 1,2 мг.
• В2 (Рибофлавин) – 1,3 мг.
• В3 (Никотиновая кислота) – 14 мг.
• В5 (Пантотеновая кислота) – 5 мг.
• В6 (Пиридоксин) – 1,3 мг.
• В7 (биотин) – 30 мкг.
• В9 (Фолиева кислота) – 400 мкг.
• В12 (Цианокобаломин) – 2,4 мкг.

Какие же продукты нам помогут восполнить дневную норму витамина В перечислим ниже.

1. Гречневая крупа — именно гречка содержит большое количество витамин В1, В2, В3 PP, В5, В6. Гречка является полноценным блюдом, не заменима в различных диетах, из-за большого содержания углеводов. В медицине на её основе изготавливают множество препаратов.
2. Яйца куриные – этот продукт найдутся в каждом доме. Полезный как белок, так и желток, рекомендуют употреблять в пищу термообработанным, лучше вареным, так как содержит «аведин», который препятствует усвоению витамина В7. В яйцах содержится витамин В2, В5, В6, В7, В12.
3. Печень – этот продукт на пару с почками, является как не странно лидером по содержанию витамина В. А именно В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12. Как видите весь ассортимент в двух продуктах.
4. Хлеб – основной продукт ежедневного рациона почти каждой семьи, только обратите внимание, если хотите насытиться еще и витаминами группы В, хлеб должен быть из муки грубого помола. В таком лакомстве будет присутствовать витамин В1, В2, В3, В7, В9.
5. Пищевые дрожжи – источник витамина В, для людей не употребляющие в пищу животного происхождения продукты. Но организм нуждается в полном составе витаминов, поэтому необходимо включить в рацион дрожжи, которые богаты В1, В2, В3, В5, В7, В9 и в некоторых даже В12.
6. Грибы – для тех, кто не ест мясо идеальный продукт по содержанию не только белка, но витамина В, таких как В2, В3, В7.
7. Фасоль – не отстает от других по содержанию витамина В. Фасоль богата В3, В6, В7, В9. С ней можно разнообразить свои блюда, употреблять как отдельный продукт, или добавлять в салаты, супы, изготовить вегетарианский паштет.
8. Рыба – стремящимся избежать дефицита витамина В, рекомендуют употреблять в пищу лосося, который содержит половину дневной нормы на 100 грамм, данного витамина. А также любая другая рыба и даже икра будет содержать В5, В6, В12 небольшое количество В1, В2.
9. Фундук – и другие орехи восполнят дневную норму витамина В6, В5, В7, В1. Это не полноценный продукт питания, но для перекусов вполне сойдет, а если еще добавить мёд, в котором кстати так же есть в составе витамин В9, таким образом можно заменить десерт тем, кто следит за фигурой.
10. Мясо птицы – особенно цыплёнка несет свою пользу большим содержанием В5, В2, В7, В12, В3 и В6. Причем большее В5 и В2 в бедренной части курицы, а В6 и В3 в филе.

И это только часть продуктов, которые максимально содержат витамины группы В. Меньше в шпинате, зелени, твердом сыре, сое и в многих других продуктах питания. Правильный сбалансированный рацион не приведет к дефициту витамина В и организм будет функционировать бесперебойно, а Вы в последствии счастливый и здоровый человек.