Что полезного можно приготовить со свеклой?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Многие люди считают свёклу невкусный, хотя с этим продуктом можно приготовить великолепные блюда. В этой статье будет рассказано, как можно использовать этот овощ в приготовлении пищи. Но для начала стоит разобраться, зачем этот продукт нужен нашему организму.

Свёкла содержит много витаминов и минералов. При употреблении предотвращается рак, улучшается здоровье сердца и печени. Из-за содержания кварца этот продукт укрепляет кости, зубы и улучшает кожу.

Свёкла является профилактикой инсульта. Это растение также очень полезно употреблять беременным женщинам. Свёкла заряжает энергией и замедляет старение. Если у вас есть сильная тяга к сахару, то этот овощ поможет избавиться от этого. После всего этого можно сделать вывод: свёкла действительно является очень полезным продуктом. Теперь можно перейти и к рецептам.

1) Винегрет. Этот салат нам всем хорошо известен. Он довольно прост в приготовлении, а главное полезен.

Продукты для приготовления:

Свёкла, морковь, картофель, огурец, консервированный горох, зелёный лук, растительное масло и соль.

Способ приготовления:

1. Для начала нам нужно отворить картофель, морковь и свёклу. Затем их нужно очистить от кожуры и нарезать. В одну ёмкость нужно положить картофель и морковь, а в другую — свёклу и заправить её растительным маслом.

2. Теперь нужно нарезать огурцы и лук и добавить их в ёмкость с картофелем и морковью.

3. Теперь нужно добавить свёклу и горох в ёмкость с другими овощами и посолить.

2) Салат из сырой свёклы с кунжутом и зеленью. Этот салат очень прост в своём приготовлении, а главное полезен.

Продукты для приготовления:

Свёкла, чеснок, кунжут, яблочный уксус, растительное масло, зелень, сахар, соль, чёрный перец.

Способ приготовления:

1. Помыть и очистить сырую свёклу (при мочекаменной болезни или заболеваниях ЖКТ лучше использовать отварную свёклу). Далее нужно натереть на тёрке.

2. Добавить уксус, соль и сахар в натёртую свёклу и оставить мариноваться на 25-30 минут.

3. В разогретое растительное масло нужно добавить измельчённый чеснок и чёрный перец. Этой заправкой заливаем свёклу.

4. Теперь салат можно посыпать кунжутом и зеленью.

3) Коктейль из свёклы. Очень простой рецепт, который не займёт много времени, но при этом очень полезен.

Продукты для приготовления:

Отварная свёкла, яблоко, грейпфрут.

Способ приготовления:

Все продукты нужно нарезать и измельчить блендером. При желании можно процедить через сито и добавить лёд.

4) Слоёная свёкла с творогом. Этот рецепт хорошо подойдёт для утренней трапезы.

Продукты для приготовления:

Отварная свёкла, творог, мёд, оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный перец, соль.

Способ приготовления:

1. В миску поместить творог, добавить соль перец, а затем перемешать.

2. Потом сверху выложить нарезанную свёклу.

3. Потом снова творожный слой, выкладываем до того, когда вам будет достаточно вашей порции. Затем ставим в холодильник на 30 минут.

4. В отдельной ёмкости соединяем уксус, масло, соль, перец, мёд. Перед подачей блюда поливаем этой смесью.