Что приготовить с грибами?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Грибы — это уникальный продукт, которым пользуются не только в кулинарии, но и в науке и медицине. Они состоят на 90% из воды, а на 10% из витаминов, микроэлементов, жиров и углеводов, которые так необходимы нашему организму. Но сегодня, мы расскажем, что можно приготовить с этим малокалорийным продуктом на кухне.

Вариантов много: можно высушить, отварить, обжарить, запекать, готовить на гриле, засолить или замариновать.

Грибы можно использовать как основное блюдо, так и в качестве закуски, хорошо сочетается с мясом и овощами, даже используют для сладких десертов! Мы предлагаем попробовать легкие и вкусные зразы по-киевски.

Для приготовления понадобится:

Варенный картофель — 500 грамм.
Мука — 2 столовых ложки.
Лук репчатый — 1 штука.
Куриное яйцо — 2 штуки.
Масло сливочное — 60 грамм.
Картофельный крахмал — 2 столовых ложки.
Грибы консервированные — 2 столовых ложки.
Масло растительное — 2 столовых ложки.
Соль и перец — по вкусу.
Сухари панировочные — 50 грамм.
Укроп — 10 грамм.

Начнем готовить блюдо со смешивания сливочного масла и укропа.

Укроп мелко нарезать и смешать, затем консистенцию поставить в холодильник. В это время поставить обжаривать грибы с луком.

Отваренный картофель перекрутите через мясорубку до состояние пюре, добавьте крахмал, яйцо, соль и перец.

После начинаем формировать шарики, смазав ладонь маслом. Берем шарик, разглаживаем на ладони, кладем грибную начинку и соус из укропа и масла, закрываем наш пирожок.

Затем обволакиваем его в муке и в яйце. Обжаривать до хрустящей и румяной корочки.

Подавать можно с любым соусом и зеленью. Приятного аппетита!