Все о здоровом питании

ПОСТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ

postnyj_shokoladnyj_krem

1 рецепт = 2 крема.

Взяв одни ингредиенты и приготовив крем по одному рецепту, мы получим две текстуры крема! Заинтересовались? Тогда начинаем готовить!

Ингредиенты:

  • 250 г жирного кокосового молока или сливок.
  • 250 г темного постного шоколада.
  • *по желанию, если любите послаще, можете добавить 1 ст. л. меда или сиропа (например, топинамбур или кленовый).

Приготовление:

  1. В жаропрочной миске соедините мелко нарезанный шоколад и кокосовое молоко/сливки. Поставьте миску на кастрюлю с едва кипящей водой (водяная баня) так, чтобы дно миски не касалось воды в кастрюле!
  2. Помешивая деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, растопите смесь до однородности, получив гладкий шоколадный крем. По желанию, в этот момент добавьте мед или сироп. Остудите до комнатной температуры и используйте как крем для тортов или кексов.
  3. Если же хотите добиться более плотной текстуры, больше похожей на взбитое масло или сливки, то остудите смесь в холодильнике, а затем взбейте электрическим миксером.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно