Польза и вред молока

Дата обновления статьи 30.08.2023 г.

Многие люди часто покупают молоко, не задумываясь о его пользе и вреде. Попробуем разобраться подробней в этой теме.

Польза молока:

Впервые польза молока была научно доказана в лаборатории И.П. Павлова. Ученые выяснили, что для переваривания молока требуется очень маленькое количество желудочного сока, а также при употреблении этого продукта повышается усвоение других компонентов пищи.

• В данном продукте содержится большое количество различных витаминов.
• Так, витамин С способствует выработке L-карнитина, который отвечает за расщепление жиров в организме.
• Витамин В6 полезен для нервной системы, способствует повышению работоспособности.
• Витамин Н положительно влияет на состояние кожи и волос.
• Витамин А предотвращает ускорение процессов старения, влияет на рост новых клеток, а также влияет на жировой обмен.
• Витамин В2 нужен для расщепления белков, жиров и углеводов.
• Витамин В9 полезен для печени и пищеварительной системы организма.
• Витамин РР так же, как и витамин В6 благотворно влияет на нервную систему человека.
• Витамин Е улучшает регенерацию тканей, а также, как и витамин А замедляет процессы старения в организме.
• Также в молоке содержится много кальция. Кальций способствует укреплению зубов и костей
• Ученые не умоляют и значение молока для сердечно-сосудистой системы. Молоко может предотвратить развитие заболеваний этой системы.
• Молоко-эффективное средство для борьбы с изжогой.
• Молоко-прекрасный напиток для утоления жажды за счет большого количества белка и углеводов в нем.
• Напиток полезен при борьбе с лишним весом.

В Древнем Египте, Греции и Риме молоко называли «источником здоровья», «соком жизни», «белой кровью».

Врач Гиппократ был уверен, что молоко можно считать лекарством.

Авиценна утверждал: «Молоко – это лучшая пища для людей».
Академик Павлов: «Молоко – это изумительная пища, приготовленная самой природой».

Вред молока:

Несмотря на все плюсы этого продукта, есть и минусы.

• Молоко может повысить уровень глюкозы в крови, так как в нем есть молочный сахар.
• Некоторые люди могут иметь непереносимость желудком молочного сахара, что в свою очередь вызывает расстройство кишечника и аллергию.
• Данный продукт также может оказывать нагрузку на почки
• Является благоприятной средой для болезнетворных микроорганизмов, которые содержатся в некачественном молоке или в молоке, которое хранили неправильно.
• Американские ученые рекомендуют уменьшить потребление молока в старшем возрасте, а дефицит витаминов и минералов восполнить с помощью овощей и фруктов.
• Также отмечают плохое влияния молока на кожу лица в подростковый период.

Таким образом, молоко нельзя считать полностью безопасным продуктом для употребления в пищу. Однако, исследования доказывают, что молоке больше пользы, чем негативных факторов.

Также существуют альтернативные продукты для замещения молока, например, соевое, миндальное, кокосовое, овсяное, рисовое, конопляное или ореховое молоко.