Польза алтайского мёда

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Если есть на свете рай, то это Алтайский край! Регион удивительной красоты, богатый всевозможными природными ресурсами (водными, лесными, минеральными и пр.). Его называют “житницей Сибири”, “хлебным регионом”, поскольку именно здесь выращиваются высокоценные сорта пшеницы, выводятся зерновые, кормовые и овощные культуры. Быстрыми темпами развивается животноводство, птицеводство и пчеловодство.

Так, около 5,000 хозяйств Алтайского края ежегодно поставляют на российские прилавки до 1,5 тыс. тонн душистого натурального мёда, считающегося одним из лучших в мире!

Почему алтайский мёд так популярен?

Давайте разбираться.

“Алтайский мёд — это общее название для разных сортов мёда, который собирают в данном регионе, — комментирует биолог Смирнов Анатолий Иванович, — медовое разнообразие полностью зависит от того, в каком именно районе Алтая пчёлы собирают пыльцу с растений (либо это горная местность, либо предгорья, либо бескрайние поля)”.

Месторасположение растений оказывает существенное воздействие на цвет, вкус и аромат продукта. Именно поэтому его можно разделить на несколько сортов:

• горный;
• луговой;
• полевой;
• таёжный.

Поговорим немного подробнее о каждом из видов алтайского мёда.

• Горный мёд обладает насыщенным ароматом и слегка горьковатым вкусом, его цвет варьируется от тёмно-бурого до красно-жёлтого оттенков.

“Целебные свойства данного сорта заключены в его составе. Дело в том, что горный мёд содержит танин (вещество, обладающее вяжущим действием), который помогает организму бороться с вредоносными микроорганизмами, лечить воспаления и снимать зуд”, — отмечает диетолог Щукина Вера Михайловна.

Помимо танина в составе горного мёда присутствуют витамины группы В (важные для нормального функционирования центральной нервной системы и работы мозга), витамин С (полезный для иммунитета), витамин К (необходимый для свёртывания крови), витамин Н (участвующий в выработке инсулина и глюкозы), а также такие микроэлементы, как фосфор, кальций, железо, медь и пр.

• Луговой мёд имеет янтарный цвет и обладает потрясающим цветочным вкусом.

“Употребление лугового мёда способствует укреплению иммунитета, нормализации работы пищеварения. Его рекомендуют людям с хронической усталостью и повышенной тревожностью, поскольку в его состав входят специальные вещества, помогающие организму бороться с утомляемостью и стрессом”, — отмечает врач-терапевт Ряжских Илья Петрович.

• Полевой мёд имеет насыщенный медовый вкус, а его цвет варьируется от прозрачного до светло-жёлтого.

“Включение полевого мёда в рацион положительно сказывается на работе кишечника. Кроме того, его рекомендуют употреблять как лечебное средство при истощении и ослабленности организма”, — поясняет врач-терапевт Косицына Арина Владимировна.

• Таёжный мёд представляет собой тягучую консистенцию тёмного цвета.

“Специалистами доказано, что таёжный мёд способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, укреплению иммунитета и нормализации давления”, — отмечает диетолог Шивцева Елена Алексеевна.

Особо стоит отметить, что все сорта алтайского мёда широко применяются в косметологии. На сегодняшний день существует огромное количество косметических средств для ухода за волосами и кожей на медовой основе.

“Антибактериальные и восстанавливающие свойства алтайского мёда сделали его популярным у современных красавиц”, — объясняет косметолог Мухина Ирина Вячеславовна.

Алтайский мёд является богатым источником витаминов и минералов. Ежедневное включение в рацион нескольких ложек алтайского мёда помогает человеку укреплять иммунитет, улучшает пищеварение, оказывает положительное воздействие на работу сердца и сосудов. Он чрезвычайно полезен для здоровья!

Употребляйте его с умом и будьте здоровы!

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.