Уникальные свойства и польза цитрусовых

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Цитрусовые представляют собой неотъемлемую часть рациона большого количества людей. Оно и неудивительно, так как их начали культивировать еще во времена Конфуция на территории Китая в 3 веке до н.э.

Распространение в Европе они во многом получили благодаря завоеваниям Александра Македонского, который регулярно привозил их в большом количестве во все большие города Европы.

Святая Русь познала всю пользу цитрусовых заметно позже, только в период великих преобразований Петра Великого, который, что неудивительно, отличались своей сумасшедшей стоимостью для рядового жителя нашего Отечества.

Состав цитрусовых

Очевидно, что каждый сорт цитрусовых имеет какие-нибудь отличительные особенности. Однако, я постараюсь классифицировать их основные элементы, содержащиеся в составе. В первую очередь, стоит отметить тот факт, что цитрусовые не очень калорийный продукт, содержащий в своем составе, как правило не более 45 Ккал на 100 грамм.

Говоря о витаминах, то все конечно знают о наличии витамина С, однако, не стоит забывать и про такие как: В4, В9 и Н. Их наличие обуславливает, почему цитрусы не только принимают активное участие в окислительно-восстановительных процессах, а также отвечают за функционирование иммунной системы в целом.

Стоит также помнить и про макро- и микроэлементы, содержащиеся в составе таких фруктов, к ним относятся: кремний, калий, меди и бор. Они отвечают за синтез коллагена и являются важной частью структурного компонента в составе гликозоаминогликанов.

Теперь давай те же проанализируем, в чем уникальность и польза цитрусовых для здоровья человека:

• Цитрусовые богаты уникальным по своим свойствам элементом – флавоноид. Он представляет собой растительное соединение, которое укрепляет здоровье сердечной мышцы, снижая уровень «плохого» холестерина и триглицеридов.
• Также цитрусовые обладает удивительно низким уровнем гликемического индекса, это является причиной, почему они неспособны повысить уровень глюкозы в организме человека, медленно высвобождая глюкозу в кровоток, поддерживая стабильный уровень энергии.
• Само собой, не стоит забывать и про витамин С, который, как известно, содержится в цитрусовых в большем количестве. Ученые говорят о том, что очевидным является тот факт, что 100% защиты от простуды и гриппы ожидать не стоит, но защитить от проявления симптомов и продолжительности больничного данный витамин более чем способен.
• Кстати говоря, упомянутый выше флавоноид также способствует улучшению деятельности мозга, таким образом, снижая риск возникновения у человека заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.
• Не стоит забывать и про каротиноиды, содержащиеся в составе цитрусовых. Они помогают сохранить человеку остроту зрения, снижая вероятность дегенерации желтого пятна.
• Вспоминая о калии, стоит отметить тот факт, что он не только регулирует водный баланс в организме человека, а также, приводя в норму артериальное давление, укрепляет сосуды.
• Цитрусовые, в целом, предупреждают атрофию мышцы и истончение костной ткани организма, что является одним из ключевых уникальных свойств. Например, выпивая один стакан апельсинового сока, вы обеспечите себя четвертью необходимого калия в течение дня!
• Витамин С также повышает биодоступность катехинов, то есть таких антиоксидантов, которые помогают человеку усваивать железо, участвуя в образовании красных кровяных телец.
• Вы знали к чему все идет, да? Безусловно, цитрусовые в косметологии на вес золота. Это не только благодаря большому количеству витамин С и В в составе, а, в основном, благодаря тому, что они, как правило, идеально подходят для кожи любого типа и возраста. Представленные в виде масок они не только используются в качестве препарата для качественного отбеливания кожи, а также для борьбы с: прыщами, морщинами и сухой кожей.
• Недалеко отходя от темы кожных покровов, цитрусовые также помогут сохранить гладкость и эластичность кожи, ввиду наличия таких элементов как: эластин и коллаген в составе.
• Большим преимуществом обладают цитрусовые перед худеющими людьми. Несмотря на свой приятный и сочный вкус, они почти полностью лишены натрия и жиров, что в совокупности с малой калорийностью делает их идеальным перекусом.
• Кроме того, употребляя цитрусовые и, соответственно, повышая уровень витамина С в организме, вы уменьшите не только процент жира в организме, но индекс массы тела в целом.
• Безусловно, цитрусовые являются прекрасным продуктом для поддержания здоровой жизнедеятельности пищеварительной системы. Они содержат в своем составе уникальный элемент – лимонен, который не только помогает справиться с кислотным рефлюксом, а также взять под контроль изжогу, таким образом, улучшая пищеварение.
• Не стоит забывать и про цедру цитрусовых, например, лимона. Она, обладая антибактериальными свойствами, является по сути противовирусным и противогрибковым вещество.
• Отмечу также тот факт, что цитрусовые имеют уникальную синергическую способность, которая предотвращает развитие онкологических заболеваний, принимая активное участие в профилактике таких заболеваний, как: рак пищевода, полости рта или толстой кишки.

Мнение врачей и диетологов о цитрусовых

«Цитрусовые содержат большое количество витаминов и минералов, необходимых вашему организму для правильного функционирования, включая витамины группы В, калий, фосфор, магний и медь. Кроме того, они богаты растительными соединениями, которые обладают различными полезными свойствами для здоровья, включая противовоспалительные и антиоксидантные эффекты», — эндокринолог Ольга Чабанова.

«Цитрусовые являются хорошим источником клетчатки. Всего в одной дольке апельсина содержится четыре грамма клетчатки. Чтобы представить это в перспективе, рекомендуется потреблять 14 граммов клетчатки на каждые 1000 потребляемых калорий. Клетчатка имеет ряд преимуществ для здоровья, в том числе улучшает пищеварение и способствует снижению веса.

Апельсины особенно богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина. По сравнению с другими фруктами и овощами, цитрусовые уникальны тем, что в них более высокое соотношение растворимой и нерастворимой клетчатки», — врач-диетолог Владимир Альферов.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.

Понравился материал?

Поделитесь им в социальных сетях!

Оставьте комментарий ниже.

Подпишитесь на наши социальные сети:

В Контакте Здоровое питание

Одноклассники Здоровое питание