Все о здоровом питании

Польза марганца для организма

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Из школьных уроков химии мы знаем, что марганец (Mn) — это металл. Но мало кто задумывается, какую роль этот микроэлемент играет в нашей жизни и как влияет на организм. Хотя, марганец содержится во многих продуктах и воде. Но давайте же разберемся, как Mn влияет на наше здоровье.

Польза марганца

1. Активно влияет на обмен БЖУ

2. Поддерживает нормальную свёртываемость крови.

3. Укрепляет иммунитет

4. Положительно влияет на работу половой системы обоих полов

5. Оказывает непосредственное влияние на образование крови

6. Участвует в синтезе холестерина

7. Участвует в работе поджелудочной железы

8. Нормализует мозговую деятельность

9. Укрепляет хрящи и кости

Как мы уже убедились, марганец несомненно нужен для работы нашего организма. Но как понять, что этого микроэлемента недостаточно? Обычно, нехватка марганца случается при диете, с большим содержанием углеводов.

Это может проявляться следующими симптомами:

1. Сыпь

2. Боль в суставах

3. Повышенная температура

4. Повышенная утомляемость

5. Головокружение

Но стоит учитывать, что такие симптомы могут быть не только при дефиците магния. Поэтому, если они у вас присутствуют, нужно обратиться к врачу.

Вред марганца

Несмотря на многочисленные плюсы этого микроэлемента, он может принести и вред, если употреблять больше суточной нормы.

Суточная норма марганца для взрослого человека — 3-7 мг
Для ребенка — 1-3 мг

При употреблении больше 40 мг марганца, происходит отравление, которое в последствии может привести к:

1. Нарушению всасывания кальция и железа

2. Возникновению анемии

3. Сонливости

4. Боли в мышцах

5. Ухудшение памяти

6. Оказать отрицательное влияние на работу сердечно-сосудистой системы и лёгких

7. Заболевания костной системы

Продукты, содержащие марганец

В первую очередь я хочу обратить ваше внимание не на продукты, а на воду, с которой в организм человека могут попасть тяжелые металлы. Санитарно — эпидемиологическими нормами допускается 0,1 мг/л.

Вода, содержащая переизбыток марганца имеет металлический привкус и желтоватый цвет. При отстаивании воды может выпасть осадок черного цвета. А на трубах появляется коричней или черный налет.
Но пищу, содержащую марганец, нужно употреблять, ведь этот микроэлемент нужен нашему организму.

Продукты, содержащие марганец:

1. Говяжья печень
Помимо марганца, она содержит калий, кальций, медь, магний, железо. А так же обогащена витаминами: A, C, D, H, E, K, В.

Энергетическая ценность говяжьи печени — всего 130 ккал, поэтому ее советуют есть при низкокалорийных диетах.

А блюда из этого продукта укрепляют костно — мышечную и сердечно-сосудистую систему

2. Орехи
Самым полезным орехом является грецкий орех и фундук. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, большое количество витаминов и микроэлементов.

Орехи нормализуют уровень артериального давления, снижают уровень стресса, помогают образованию гемоглобина.

3. Фрукты и ягоды
Каждый фрукт богат витаминами и микроэлементами. Но самыми полезными считаются сезонные фрукты и ягоды.

Они укрепляют иммунитет, расслабляют кровеносные сосуды, борются с артритом, восполняют недостаток энергии и многое, многое другое. Поэтому, эти вкусные плоды нужно обязательно употреблять в пищу, но в разумных количествах, потому что в них содержится много сахара.

4. Хлебобулочные изделия
Марганец, скорее, содержится не именно в булочках и хлебе, а в муке, точнее, в пшенице и других злаках. Но не секрет, что от булочек, плюшек и белого хлеба можно набрать вес. Но есть один вид хлеба, который не только вкусный, но и очень полезный — это цельнозерновой хлеб. Весь секрет в том, что зерна не полностью перемалывают в муку, но и оставляют целые. А про пользу злаков я расскажу ниже.

5. Овощи
Они невероятно полезны. В них содержится немного сахара (хотя, в моркови и свекле его достаточно, а в картофеле много крахмала).

Они позволяют долгое время оставаться сытым, без вреда для фигуры. Так же в них содержится много клетчатки.

Овощи невероятно полезны для желудочно-кишечного тракта

6. Зелень
Ее добавляют в блюда и едят просто так. В зелени большое количество аминокислот и витаминов. Так же, листовая зелень увеличивает объем циркулирующей крови, улучшает зрение, способствует здоровой кишечной микрофлоре.

7. Грибы
Грибы содержат растительные белки, витамины групп В, С и D, минералы, антиоксиданты, клетчатку. Они выводят из организма токсины, а так же регулируют кровяное давление

8. Злаки
Выше я говорила про цельнозерновой хлеб, в котором большое содержание цельных злаков. В них содержатся протеины, витамины А, В и Е, марганец, железо, цинк.

Злаки укрепляют и восстанавливают ткани и отвечают за регенерацию клеток (что позволяет выглядеть моложе)

9. Бобовые
Бобовые богаты клетчаткой, которая способствует здоровой кишечной микрофлоре, помогает снизить уровень холестерина в крови, снижают риск развития болезни сердца, диабета и остеопороза. Так же, бобовые являются лучшими источниками растительного белка, поэтому их смело можно включать в низкокалорийную диету.

«Если употреблять эти продукты, то восполнится суточная потребность человека в марганце – 5,0-10,0 мг.» — сказал главный врач Красноуфимского филиала ФБУЗ А. В. Поздеев.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно