Полезные свойства творога

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Творог — это очень питательный, вкусный и полезный кисломолочный продукт. Это не только источник кальция, но также витаминов группы В, Р, Е, А, D, меди, цинка, железа, натрия, фосфора и фтора.

Творог очень благоприятно воздействует на печень, помогает выводить лишнюю желчь и значительно понижает холестерин. В особенности данный продукт очень полезен для женщин. Он нормализует цикл, полезен во время беременности и в период менопаузы.

А из-за большого содержания витамина D и кальция он даже предотвращает развитие рака груди.

Врач-диетолог Ирина Королева отмечает: «Употребление творога в пищу значительно повышает иммунитет. И может даже предупреждать ожирение печени и понижать холестерин. А после приёма антибиотиков он поможет нормализовать микрофлору кишечника».

Кому нельзя творог?

В наше время, к сожалению, у многих наблюдается аллергия на молочный белок. Людям с данными особенностями творог употреблять не рекомендуется. А также этот продукт противопоказан при болезнях почек, ожирении и атеросклерозе. Нутрициолог Эльвира Ташкова, например, отмечает:

«При гастрите, а также проблемах с почками и непереносимости лактозы творог употреблять ни в коем случае нельзя».

А терапевт Анна Ивашкевич утверждает: «Людям с избыточным весом и больным атеросклерозом с употреблением творогом следует быть особенно осторожными».

Кому необходим творог?

Особенно творог рекомендуется к употреблению женщинам во время беременности. Так как высокое содержание кальция и прочих витаминов в продукте способствует развитию кроветворной, нервной и иммунной системы ребёнка.

Также творог — это обязательный продукт в период менопаузы у женщин.

«Кроме того, высокое содержание козеина помогает наращивать мышечную массу. А особый состав данного продукта укрепляет костную ткань и способствует даже повышению уровня потенции у мужчин» — отмечает эксперт и врач-диетолог Ирина Королева.

Блюда из творога

Творог можно употреблять в пищу без добавок, с добавлением сметаны, мёда, сахара, варенья, джема, фруктов и орехов.

А те, кто следит за фигурой, могут использовать сахарозаменитель, какао или натуральный йогурт.

Одно из популярнейших блюд из творога — сырники. Их можно готовить с сахаром, яйцом и пшеничной рукой. Или с рисовой мукой, яйцом и сахарозаменителем в более диетическом варианте.

Творожная запеканка в духовке — ещё один вариант простого и полезного завтрака.

Если украсить блюдо ягодами, проучится отличная альтернатива торту к чаю.

Из творога также можно приготовить кексы, десерты, манники, печенье, вареники, пирожки.

Практически ни один стол в России не обходится без «творожной Пасхи» на праздник Пасхи.

А для тех, кто не любит сладкое, прекрасно подойдёт творожная выпечка с зеленью и сыром.