Топ самых полезных ягод
Дата обновления статьи 02.09.2023 г.
Лето-время ягод, которые не только вкусный десерт, но и незаменимый для организма набор витаминов и микроэлементов.
Какие же ягоды наиболее полезны
По мнению врача-иммунолога А. Парецкой, существует несколько самых полезных ягод, которые нужно включить в свой рацион.
Клубника.
Клубника — это настоящая сокровищница витаминов и минералов. В ней очень много витамина С, витамины группы В, включая витамин В1 и В2 и витамин РР.
В клубнике можно найти порцию калия, а также немало пектинов — растительной клетчатки, облегчающей пищеварение и регулирующей работу кишечника. Клубника также богата флавоноидами, — веществами, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими окислительный стресс. Эти антиоксиданты также обладают противоопухолевым действием, влияют на стабильность атеросклеротических бляшек и снижают уровень „плохого” холестерина.
Она содержит большие дозы витаминов С, Е, а также магния, калия и фосфора. Поддерживает иммунитет, защищает организм от заболеваний почек и ревматизма. Кроме того, клубника противодействует анемии.
Малина.
Хотя она сладкая, она содержит мало сахара. Это делает ее диетическим ингредиентом в десертах, соусах и шербетах. Малина также является богатым источником витамина С, витаминов группы В и Е, а также магния и антиоцианов. Последние чрезвычайно важны для профилактики опухолей и атеросклероза. Малина предотвращает старение кожи, поэтому применяется и в косметике. Малина, с одной стороны, предотвращает запор, с другой — способствует лечению диареи.
Ее ягоды должны быть обязательно включены в рацион людей с сердечными заболеваниями и гипертонией. А о противопростудных свойствах #малины и варенья из нее знают все.
Черника.
Эти маленькие темно-синие ягоды — настоящие витаминные бомбы. Они являются источником витаминов А, С и витаминов группы В. В них содержатся цинк, медь, селен и спасительные антиоцианы, которые защищают глаза, кожу и клетки нашего тела от старения. Ее ягоды помогут уменьшить стресс и излечить от отравлений. Они являются основой диеты, полезной для глаз.
Черника предотвращает глаукому, катаракту и снимает раздражение, вызванное длительной работой за компьютером.
Земляника.
Она является более редкой по сравнению с клубникой, но очень полезной естественной пищевой добавкой. Она использовалась в народной медицине как лекарство от болезней сердца и почек. Она содержит витамин С, витамины группы В, клетчатку, каротиноиды, магний, железо, калий и кальций, а потому заслуживает включения в наш рацион.
Ежевика.
Это лучшее лекарство от менструальных болей. Ежевика содержит большие дозы магния, калия и клетчатки. Они снимают менструальные боли и предменструальные напряжения. Рекомендуется при простуде в качестве отхаркивающего средства. В сложные психологические периоды ее ягоды помогут уменьшить стресс. Она также является богатым источником антиоксидантов. Однако из-за значительного содержания салициловой кислоты ее ягоды стоит принимать с осторожностью людям с гастритами и воспалениями ЖКТ.
Вишня.
Темно-бордовый цвет вишни свидетельствует о ее бесценной питательной ценности. Она содержит одни из важных антиоксидантов – антоцианы, которые замедляют процессы старения, продлевают физическую и умственную работоспособность.
Ягоды вишни:
- помогают бороться с воспалением, снижают уровень плохого холестерина, в них много витамина С, который противодействует заболеваниям полости рта, проблемам с пародонтозом, защищает от инфекций,
- содержат биофлавоноиды, которые являются полезными для поддержки работоспособности и хорошего здоровья, и играют важную роль в профилактике многих заболеваний, особенно простуды, гриппа и хронических заболеваний, таких как атеросклероз, и даже некоторые виды рака,
- они усиливают работу сердечной мышцы, влияют на ее хорошее кровоснабжение,
- очищают кровь,
- содержат кальций, калий и магний,
- они содержат витамины группы В, которые влияют на работу нервной системы и поддержание психического равновесия,
- участвуют в процессе пищеварения и стимулируют пищеварительные процессы и очищают кишечник, эффективны при стойких запорах.
Смородина.
Она содержит антиоксиданты, которые оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие, уменьшают воспаление.
Витамины — следующий жизненно важный компонент этого растения, из них следует упомянуть самый важный – витамин С. Нужно подчеркнуть, что черная смородина содержит его в целых четыре раза больше апельсина, которому приписывается обилие натуральной аскорбиновой кислоты. Другие витамины, которые она содержит — A, E, B6, ниацин, тиамин и рибофлавин. В ее состав входят также клетчатка, эфирные масла и дубильные вещества.
Шелковица (тутовник).
Белая шелковица обладает многими ценными свойствами для здоровья. Она содержит флавоноиды, которые отвечают за выведение из организма свободных радикалов и оказывают противоопухолевое действие. Кроме того, она подавляет выработку нейротоксических соединений, которые образуются в результате болезни Альцгеймера.
Ее пектины влияют на правильную перистальтику кишечника, нормализуя дефекацию, а дубильные вещества, или танины, оказывают вяжущее действие на слизистую в желудочно-кишечном тракте, уменьшая проявления язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а свежий сок ягод уменьшает анемию и обильное кровотечение. Даже варенье из ягод тутового дерева защищает клетки от повреждений, а также задерживает процесс их старения.
Облепиха.
Облепиха содержит в себе около 200 различных биологически активных веществ. Каждый из них положительно влияет на нашу внешность и здоровье. Плоды #облепихи содержат витамин С, флавоноиды, органические кислоты, свободные аминокислоты, макро– и микроэлементы, такие как железо, марганец, бор, а также витамины A, E, F, K, P и B12.
Облепиха:
- укрепляет иммунную систему (предотвращает простуду и помогает в борьбе с инфекциями, оказывает противовирусное и антибактериальное действие),
- поддерживает работу сердечно-сосудистой системы,
- снижает уровень холестерина (защищает от атеросклероза),
- оказывает противовоспалительное действие,
- положительно влияет на нервную систему (улучшает работу мозга),
- снижает риск развития рака,
- восстанавливает организм после болезни,
- оказывает антидепрессантное действие и обеспечивает энергию,
- помогает при язвенной болезни,
- стимулирует пищеварение и обмен веществ,
- это мощный антиоксидант,
- регенерирует клетки, а также задерживает их старение,
- ускоряет заживление ран,
- уменьшает появление шрамов на коже,
- восстанавливает и укрепляет кожу,
- это естественная защита от солнца.
Крыжовник.
Крыжовник отличается высоким содержанием калия, который помогает снизить кровяное давление. В нем также можно найти полезные дозы фосфора и магния, которые облегчают концентрацию.
В нем содержится:
- витамин С (столько же, сколько в мандарине),
- бетакаротин,
- жирорастворимые витамины: А и Е.
Крыжовник — очень важная ягода для беременных женщин, потому что она богатый источник фолиевой кислоты, которая особенно важна в первом триместре беременности, так как помогает правильно развивать нервную систему плода. Кроме того, #крыжовник помогают пищеварению и помогают бороться с запорами. Крыжовник также содержит значительную дозу витамина A, с антиоксидантным и укрепляющим действием.
Противопоказания
Как отметила врач-диетолог Е. Ливанцова, в некоторых случаях ягоды нельзя включать в свой рацион. Это касается людей с язвой желудка и/или двенадцатиперстной кишки, колитах и панкреатитах. Нужно помнить, что в день можно употреблять не более 200 г. ягод. Важно перед этим проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы исключить возможные риски.
Добавить комментарий