Чем полезны груши

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Когда думаю о груше, первая ассоциация – сочная, сладкая и полезная лампочка. Многим нравится её зернистая структура и яркий неповторимый вкус. Фрукт не так популярен, как его сородич – яблоко, но от этого не менее полезен.

Состав и полезные свойства

Зачастую люди недооценивают груши и не знают их полезных свойств. Наша с вами цель – пролить свет на неизвестное и развеять мифы. Спетые плоды вмещают в себя все витамины, но в малых дозах, содержание их в большинстве случаев не превосходит 0,05 мг, отличаются только С (5 мг) и К (4,5 мг).

Совсем по-другому дела обстоят с минералами, их гораздо больше, лидер – калий (155 мг), на втором месте кальций (19 мг) и фосфор (16 мг), остальные не могут похвастаться высоким содержанием во фрукте, но это не делает их бесполезными, зачастую даже малые дозы спасают наш организм от дефицитов.

Вы знали, что калорийность груши определяет её сорт? И она колеблется в основном от 42 до 52 ккал на 100 г и от 104 до 157 ккал в среднем на одну штуку, на этот показатель влияет еще и способ приготовления, калорийность значительно увеличивается в вяленных, запечённых и консервированных плодах, а сушеные вообще бьют рекорд по содержанию калорий для этого фрукта (249 ккал на грушу).

Средний показатель БЖУ среди всех сортов составляет приблизительно 0,5 г белков, 0,2 г жиров и 11 г углеводов. Необходимо учитывать, что любой способ приготовления увеличивает показатель углеводов. Еще один немаловажный факт — в груше с кожурой калорий больше, но и пользы тоже.

Состав этого фрукта включает множество ценных компонентов:

• клетчатка (грубые пищевые волокна) – служат пищей полезным бактериям кишечника и улучшает его перистальтику, снижает уровень холестерина;
• биофлавоноиды (содержатся в кожице) – это дубильные вещества, которые являются природным антисептиком и помогут с заживлением слизистых желудочно-кишечного тракта и воспалениями мочевых путей;
• сорбит (природный сахарозаменитель) – в отличие от сахара безопасен для людей с сахарным диабетом, а также поклонникам без углеводных диет;
• калий – полезный для сердца минерал, который способен уменьшить уровень стресса;
• фолиевая кислота – необходимый организму, участвующий в кроветворении и клеточном строении элемент;
• арбутин – мочегонное средство, в сочетании с калием и биофлавоноидами борется с инфекциями мочеполовых путей.

Мнение экспертов

Врач-диетолог Наталья Круглова утверждает, что груша повышает сопротивляемость организма к вирусным и бактериальным инфекциям. Врач также упомянула интересный факт, что, оказывается, своим ароматом фрукты обязаны содержанием эфирных масел, которые в свою очередь способствуют снятию стресса и снимают воспаления.

Она рекомендует употреблять груши при болезнях печени, т.к. клетчатка стимулирует выход желчи, и при беременности, это поможет нормализовать гормональный фон и восполнить недостаток йода.

Диетолог напоминает и том, что людям с расстройствами желудочно-кишечного тракта следует употреблять груши с осторожностью, а детям до года и пожилым фрукт вообще запрещен.

«Если съедать одну грушу в день, то улучшится состояние сердечно-сосудистой системы и ЖКТ» — рассказывает Людмила Микитюк.

А биофлавоноиды предотвращают ломкость сосудов и улучшают работу эритроцитов в крови, заметила врач-диетолог.

Удивительно, как обыкновенные и такие привычные нам продукты могут принести столько пользы нашему здоровью, а главное настроению.