Чем полезен ананас?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Ананас – король новогоднего стола, символизирует собой достаток и благополучие в семье, гостеприимство, доброе общение.

Диетологи же называют другую причину обязательного присутствия ананаса на праздничном застолье – он помогает перевариться и усвоиться тяжелым блюдам из мяса.

О пользе ананаса для нашего организма говорят многие врачи диетологи.

Ананас для пищеварения

«Ананас содержит много органических кислот, которые способствуют пищеварению, и клетчатки, которая не дает впитываться излишнему жиру. А бромелайн в нем помогает расщеплять белок» — рассказывает врач-диетолог Елена Соломатина.

Бромелайн – фермент, содержащийся в сердцевине ананаса, который помогает нашему пищеварению, а именно, расщепляет белки в желудочном соке. После обильных застолий с большим количеством белковой пищи организму необходимо помочь переварить съеденное, и 100-200 гр. ананаса способны существенно облегчить процесс пищеварения.

• Снимает воспаления и укрепляет иммунитет
• Лечит ревматизм и снимает отеки
• Помогает восстановить мышцы после нагрузки
• Разжижает кровь

Ананас для похудения

«Ананас содержит много клетчатки. «Клетчатка медленно переваривается в организме и помогает сохранить чувство сытости. Это важно для снижения веса. Клетчатка в ананасе также способствует пищеварению и действует как натуральное слабительное» — считает врач-диетолог Ванесса Риссетто.

Тем, кто мечтает избавиться от лишних килограмм, стоит включить ананас в свой рацион.

При регулярном употреблении ананас способствует ускорению метаболизма, сжигая жировые клетки, не допуская их усвоения, помогает перистальтике кишечника, действуя как мягкое слабительное.

Ананасовая диета считается одно из самых эффективных  — за неделю при правильно подобранном меню можно избавиться от 5-7 килограмм лишнего веса.

Диетолог Ксения Степанова рекомендует перед началом диеты проконсультироваться со специалистами: «Диета на ананасах относится к числу относительно щадящих. Фрукт низкокалориен, поэтому его можно съесть много, но сильно увлекаться не стоит. Даже здоровому человеку частое употребление продукта в больших количествах может навредить. Перед разгрузочным днем желательно получить консультацию врача и пройти обследование, т. к. во время разгрузки человек употребляет большую дозу кислот»

Для ананасовой диеты нужно использовать только свежие ананасы, предупреждает диетолог Анна Тимурова: «Использование ананаса для похудения дает хорошие результаты. Как минимум — мякоть помогает сократить порции. Важно не выбирать для похудения сахарные цукаты и консервы, иначе эффект будет противоположным. Если планируется обильное застолье, жирные продукты желательно употреблять вместе с ананасами. Они предотвратят сильную прибавку в весе».

Витаминная кладовая

Химический состав ананаса уникален – за наличие в нем жизненно важных для нашего организма витаминов и микроэлементов его называют «тропической аптекой».

• Витамин С, содержащийся в ананасе в большом количестве, являющийся сильнейшим антиоксидантом, защищает клетки организма от разрушительного действия свободных радикалов, помогает противостоять вирусным и бактериальным инфекциям.
• Витамины группы В помогают справиться с нервными истощениями, переутомлениями, помогают усвоиться жирам и углеводам, регулируют обмен веществ.
• Витамин РР (никотиновая кислота) расширяет сосуды, помогает работе поджелудочной железы.
• Витамин Е поддерживает работу сердца, укрепляя сердечную мышцу, обеспечивает нормальную работ репродуктивной системы.
• Витамин А  необходим для здоровья кожи, слизистых оболочек. Он так же оказывает положительное воздействие на зрительную систему.

Из содержащихся в ананасе микроэлементов стоит отметить кремний, кобальт, медь, марганец, хром.

Врач-диетолог Наталья Пугачева считает, что содержащиеся в ананасе микроэлементы помогут сохранить молодость «Регулярное употребление в пищу ананаса помогает сохранить здоровыми зубы, кости, ногти и волосы, а также улучшает пищеварительные процессы в организме. По сравнению с другими продуктами уровень марганца и кремния в ананасе достаточно высокий. За счет марганца поддерживаются энергетический обмен на молекулярном уровне, процессы регенерации, обновления клеток и тканей. Марганец также участвует в работе инсулина, помогая сохранять нормальный уровень глюкозы крови. Кремний же необходим для здоровья костей, зубов, ногтей и волос. Поэтому ананас можно отнести к продуктам молодости и красоты».

О пользе марганца в ананасе говорят и американские специалисты в области здорового питания:  «Также фрукт богат марганцем — важным питательным веществом, которое необходимо организму для нормального функционирования и переработки пищи. Марганец помогает регулировать метаболизм жиров и углеводов. Высокое содержание витаминов C, B1, B2, B3 и B6 укрепляет иммунную систему и помогает в борьбе с микробами и вирусами» — рассказывает диетолог Ванесса Риссетто

Лучше всего, по мнению диетологов, употреблять в пищу спелые свежие ананасы.  Они являются диетическим продуктом за счет большого содержания клетчатки, быстро насыщают организм и притупляют чувство голода. Свежий ананас на 85 процентов состоит из воды, он хорошо увлажняет организм, восполняя дефицит влаги.

В цукатах из ананасов содержится большое количество сахара, а консервированные плоды надо выбирать с особой тщательностью, обращая внимание на состав.

«Выбирая консервированные ананасы, нужно обязательно читать состав. Если в составе только ананас и лимонный сок, то их можно отнести к категории минимально обработанного продукта и есть как свежий фрукт. Ананасы в собственном соку будут относиться к категории обработанных продуктов. Здесь я рекомендую соблюдать умеренность, но и бояться не нужно, ведь в таких консервированных ананасах сохраняются клетчатка, минералы, витамины» — советует нутрициолог  Виктория Вишнякова.

Не смотря на пользу ананаса для организма, существует ряд противопоказаний, при которых есть их надо с осторожностью, либо вообще отказаться от употребления.

«За счет высокого содержания фруктовых кислот ананас крайне противопоказан людям с гастритами, повышенной кислотностью и язвами желудка. Беременным женщинам желательно исключить из своего рациона ананас, так как его плоды могут привести к выкидышу.
При употреблении ананаса желательно не превышать рекомендованную норму, ведь он может вызвать раздражение слизистой ротовой полости и привести к язвочкам.
Не стоит кушать ананасы, если у вас склонность к аллергиям. Детям до 6 лет крайне не рекомендуют их употреблять»- предупреждает Екатерина Зажицкая, специалист по здоровому питанию.

Все хорошо в меру. При разумном и умеренном употреблении ананас поможет решить проблемы с пищеварением, улучшить самочувствие, избавиться от лишних килограмм и укрепить иммунитет.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.