Чем полезен абрикос
Дата обновления статьи 29.08.2023 г.
Для многих из нас абрикос – вкусный и сладкий плод, который мы можем есть в сыром виде, и готовить из него варенье. Тем не менее не стоит забывать, что абрикос, как и все фрукты, несут пользу для организма.
Родиной появления этого фрукта считают Китай. В Россию его завезли в XVII веке.
Абрикос – сезонный фрукт. Плоды можно есть с июня по июль. Что таит в себе этот фрукт, узнаете в данной статье.
СОСТАВ
На 100 г порции содержится 48 ккал. Из них:
- Белки – 1,4 г;
- Жиры – 0,39 г;
- Углеводы – 11,12 г.
Витаминно – минеральный состав:
- Витамин С – 10 мг;
- Витамин Е – 0,89 мг;
- Витамин В3 – 0,6 мг;
- Витамин В6 – 0,054 мг;
- Витамин В2 – 0,04 мг;
- Калий – 259 мг;
- Фосфор – 23 мг;
- Кальций – 13 мг;
- Магний – 10 мг;
- Натрий — 1 мг.
В абрикосе также есть фруктовые кислоты, такие как лимонная, яблочная и винная. Фенольные, дубильные вещества, флавоноиды, пектин, каротин и клетчатка.
По содержанию калия абрикос занимает одну из лидирующих позиций среди растений. Свежие плоды приносят 12% суточной потребности калия. А сушеные плоды – из них делают курагу или урюк – до 70%.
СВОЙСТВА
Свежие плоды:
- Противоопухолевое действие за счет каротина;
- Бактерицидное, противовоспалительное и антиоксидантное действие за счет фенольных соединений;
- Улучшают пищеварение и оказывают умеренное слабительное действие благодаря клетчатке.
- Поддерживают тонус сосудов за счет флавоноидов.
- Регулируют работу сердца благодаря калию.
Сухофрукты (курага/урюк):
Действия на организм схожи. Они снимают усталость. Нормализуют пищеварение – что очень важно для тех, у кого часто возникают запоры. Обладают антиоксидантными свойствами, что полезно для кожи и волос.
Косточки абрикоса:
Польза косточек идет за счет масла, которое там содержится. Чаще всего его используют в косметологии. Но если косточки употреблять внутрь, то они повышают работоспособность и улучшают обмен веществ. Также там содержится витамин В17 – он разрушает раковые клетки.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВРЕД
Следует быть осторожным тем, к кого сахарный диабет. Абрикос содержит различные сахара. А сухофрукты – еще больше. Но так как гликемический индекс у этих продуктов низкий, есть можно. Главное, знать меру.
Также не рекомендуется употреблять абрикос людям с заболеваниями желудочно – кишечного тракта: гастрит, колит и панкреатит.
Нельзя перебарщивать с абрикосовыми косточками. В них содержится яд – синильная кислота. Она плохо выводится из косточек.
При отравлении синильной кислотой человек получает гипоксию (низкое содержание кислорода), страдает нервная система.
МНЕНИЯ СПЕЦИАЛИСТОВ
Врач – эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова рекомендует есть абрикосы на сытый желудок:
«…Лимонные и яблочные кислоты, которые содержатся в плодах, могут провоцировать изжогу. При наличии проблем с желудочно-кишечным трактом стоит отказаться и от кураги. Избыток в ней сахара в сочетании с пищевыми волокнами часто вызывает брожение в кишечнике».
А вы любите абрикосы?
Добавить комментарий