Все о здоровом питании

Чем полезен укроп?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Укроп — травянистое растение, которое используется человеком с древнейших времен. Это постоянный житель наших огородов, без которого салат не салат, и шашлык не шашлык. А из-за неприхотливого ухода и благоприятного климата, в простонародье его прозвали полезный сорняк. Важно знать, что укроп не только служит вкусной приманкой к обеденному столу, но и помощником в народной медицине.

В чем его полезность и какие рецепты лечения существуют? Сейчас все разберем подробнее.

В чем полезность укропа?

Укроп содержит в себе следующие богатые витамины: С, РР, Р, Е, В1, В2, В6, бета-каротин, фолиевая кислота (витамин В9); минералы — калия, марганец, медь, цинк, кальций, фосфор и железо.

С самого рождения человек сталкивается с его полезными свойствами, поскольку семена укропа хорошо предотвращают колики у малышей и снимает спазмы. Для кормящих мамочек измельченные семена укропа помогают стимулировать лактацию молока и обогощают его полезными для младенца веществами.

Укропный отвар используется при проблемах в органах мочеполовой системы как естественное мочегонное средство мягкого действия, которое, также помогает выводить токсины и шлаки.

Благодаря своим питательным и полезным свойствам душистый укроп с лёгкостью справляется с такими недугами:

-бессонницей;

-улучшают работу сердца;

-снижают артериальное давление;

-стабилизирует работу кишечника;

-отсутствие аппетита.

В «Эциклопедии лекарственных растений» Маннфрида Палова о лечебных сторонах укропа говорится следующее:

«Плоды укропа способствуют выведению газов и возбуждают аппетит. Доказано также их легкое мочегонное действие. Семя укропа повышает секрецию молока у кормящих грудью матерей. Трава укропа применяется в кулинарии – особенно при консервировании огурцов, а также в салатах и горячих блюдах. Свежую траву укропа хорошо употреблять с сыром и рыбными блюдами».

Лечение укропным супом!

Наши предки с успехом использовали укропный суп для лечения болезней печени, сахарного диабета, а также употребляли при пониженной кислотности желудочного сока и при общем истощении.

Как приготовить укропный суп?

Для приготовления понадобится 2 пучка кореньев укропа, 3 ст. ложки риса, 1 ст. ложку сливочного масла, 1 стакан молока, добавить зелень укропа и соль (по вкусу).

Коренья укропа вымыть, очистить, сполоснуть, натереть на тёрке, залить горячей водой, посолить и варить вместе с рисом, предварительно перебранным и промытым. Когда рис разварится, прибавить молоко и масло, заправить солью, всыпать измельчённый укроп.

Не забывайте о супе укропном. Это одновременно вкусно и полезно!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно