Чем полезен сом?

Сом – это крупная пресноводная рыба, у которой отсутствует чешуя. Эта рыба отличается от остальных не только отсутствием чешуи, но и огромной пастью с длинными усами, эти усы служат ему, как щупальца для поиска еды.

Некоторые считают, что сом очень полезен, а другие не видят особо полезных свойств в этой рыбы.

Чаще всего сом обитает – в Аральских, Азовских, Каспийских бассейнах
и на Чёрном море.

В этой статье мы разберём, является ли эта рыба полезной и какие у неё полезные свойства.

Сом в себе содержит такие важные ферменты, как –

• Кальций
• Йод.
• Цинк.
• Фосфор.
• Медь.
• Множество витаминов.

А ещё не забудем про протеин и жир, за счёт них наш организм насыщается энергией.

Самое главное, что эта рыба почти не содержит костей.

Полезные свойства сома

• Из-за соединительных тканей, которые содержит в себе он лучше усваивается в организме чем, например, мясо.
• Сом полезен для здоровой кожи.
• Этот вид рыбы хорошо влияет на нервную систему.
• Хорошо влияет на слизистую оболочку и пищеварительную систему.
• Урегулирует сахар в крови.
• За счёт белка, он хорошо помогает гормону роста.
• Эта рыба хорошо подходит для людей, которые ведут малоподвижный образ жизни из-за важных ферментов.
• Сом имеет низкую калорийность, а именно 120 ккал., так что он хорошо подходит для тех, кто худеет. Рекомендуется его готовить на пару, так он становится ещё менее калорийный.
• Из-за содержания калия в нём, он понижает риск появления гипертонии.

Важные факты: «Сом не может храниться долго из-за содержимого жира»

«Эта рыба полезна, как пожилым людям, так и детям»

Учёные выяснили, что сом содержит в себе важные ферменты, и 200 гр. этого мяса может удовлетворить суточную норму белка.

Применение сома

Мясо этой рыбы часто используют в кулинарии, его можно –

• Жарить.
• Фаршировать
• Запекать.
• Варить.

Из фарша получаются отличные рыбные котлеты, а если его запечь, то мясо получится мягким, нежным и очень вкусным.

Вредные свойства

Вредных свойств у этой рыбы в принципе нет. Но есть небольшое исключение – она способна быть аллергеном, как и другая рыба.
Но если эту рыбу употреблять в тушёном или отварном виде, то она будет полезна всем без исключений.

Если вы больше любитель солёного, то стоит купить снеки из сома, они солёные и также сохраняют в себе все полезные свойства.

Итак, мы выяснили, что сом сам по себе полезен и не приносит никакого вреда. Так что его смело можно кушать!