Чем полезен розмарин?

Статья обновлена 31.08.2023 г.

Розмарин – в первоначальном виде – вечнозелёный кустарник с тонкими игольчатыми листьями и восхитительным ароматом. В Южной Европе, основном месте произрастания, этот кустарник прекрасно себя чувствует в открытом грунте и может расти на одном месте до 20-ти лет. Происходящий с запада Средиземноморского региона, розмарин в переводе означает «морская свежесть». Распространение розмарина по миру можно считать заслугой древних римлян, которые культивировали растение и использовали в лечебных и ароматических целях.

В наши дни у розмарина – как в высушенном, так и в свежем виде – широкий спектр применения – от медицины и фармакологии до кулинарии. В последней розмарин чаще всего употребляется в виде специи. Растение имеет горький вяжущий вкус, который придает волшебный аромат не только различным мясным блюдам, но и супам, соусам, рагу. При ежедневном добавлении в рацион, розмарин способен значительно улучшить здоровье, ввиду содержащихся в нём лечебных свойств.

Естественно, что при всех этих параметрах у данного растения огромная польза для нашего организма. Какая именно, мы расскажем вам далее.

Розмарин содержит витамины А, С, группы Б, а также кальций, фосфор, калий, магний, натрий, железо. Общая польза от растения заключается в: укреплении стенок сосудов, ускорении процессов регенерации кожи, тонизирующем эффекте для повышения трудоспособности, снятии стресса и нервного напряжения, улучшении состояния кожи и волос.

По результатам некоторых исследований, розмарин полезен для памяти – его активные вещества способны не только улучшить когнитивные функции (память, обучаемость, сосредоточенность), но и снизить риск возникновения когнитивных расстройств у пожилых людей и людей с Альцгеймером или деменцией.

Для борьбы со стрессом и плохим настроением розмарин тоже может быть полезен. Он помогает уменьшить выраженность симптомов у лиц, которые имеют хронические тревожные состояния и гормональный дисбаланс. Используется в таких случаях, чаще всего, при аромотерапиях (эфирное масло), либо в качестве мази.

Одни из активных компонентов розмарина – антиоксиданты. Они обладают противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами, которые способны стимулировать работу именной системы и замедлять процессы старения в организме (учеными в растении были выявлены розмариновая, кофейная и бетулиновая кислоты, а также карнозол).

Для пищеварительной системы розмарин полезен во время нарушения пищеварения, запоров, вздутии и диарее. Противовоспалительные и стимулирующие свойства растения помогают регулировать движение пищи в ЖКТ.

Нередко розмарин используется даже в качестве освежителя дыхания за счёт своего антибактериального компонента, который, ко всему прочему способен улучшить здоровье полости рта. Рецепт прост – стоит заварить листья розмарина горячей водой в стакане и после использовать в качестве ополаскивателя для рта.

По некоторым данным, розмарин способен увеличить выработку красных кровяных телец, нормализовать кровоток в организме. Такой процесс помогает насыщать жизненно важные органы и системы органов кислородом, а также нормализовать тем самым метаболизм.

Розмарин будет помощником и при головной боли. Издавна это растения считалось болеутоляющим средством и использовалось в виде пасты или мази, накладываемой на нужную часть тела. Сегодня отвар розмарина можно использовать для уменьшения мигрени (особенно тяжёлых её форм) – стоит лишь втереть его в виски.

Розмарин обладает широким противовоспалительным спектром благодаря содержанию таких антиоксидантов, как карнозол и карнозоловая кислота, которые используются для нормализации артериального давления профилактики атеросклероза. Активные вещества розмарина способны уменьшить выраженность воспалительных процессов при подагре, артрите и травмах, полученных при физ. нагрузках или хирургическом вмешательстве.

При детоксикации организма розмарин будет полезен в качестве мочегонного средства, которое позволит не только избавиться от токсинов, но и от солей и других веществ. Кроме того, растение снижает риск появления и развития цирроза и помогает быстрому заживлению поврежденной печени.

Для кожи розмарин полезен своими омолаживающими свойствами. Эфирное масло, либо свежие листья растения также способствуют заживлению ран.

Женщинам розмарин поможет не только при менструальных болях, но и в нормализации гормонального фона и во время менопаузы (благотворно сказывается на психическом состоянии). Ванны и спринцевания с эфирными маслами будут полезными при заболеваниях малого таза.

Для мужчин розмарин издревле использовался в качестве средства для улучшения потенции и предупреждения развития простатита. А на Востоке растение и вовсе считается мощным афродизиаком.

Считается, что в выборе между сушенным и свежим розмарином предпочтение стоит отдать именно свежему продукту, поскольку он не только обладает более мягким и насыщенным ароматом, но и доходит до вас в первозданном виде (неизвестно, как и какими методами сушили розмарин, который продается в качестве сух. продукта).

Существуют два способа хранения розмарина:

• завернуть растение в пергамент, обрызгать водой из пульверизатора и получившийся кулёк завернуть в полиэтилен, а затем убрать в холодильник.
• хорошо намочить вафельное полотенце, затем слегка отжать (так, чтобы вода с него не капала), а после завернуть в него веточки розмарина, положить в пакет и убрать в холодильник (время от времени полотенце нужно смачивать – оно не должно высохнуть).

Для более длительно хранения розмарин рекомендуется высушить или заморозить.

Розмарин считается очень полезным растением для применения человеком не только в пищу, но и при народном лечении. Мы однозначно можем рекомендовать его в потребление для всех читателей нашего блога. Однако, как и всегда, мы предупреждаем вас, что перед употреблением стоит учитывать наличие аллергии и/или противопоказаний к применению того или иного продукта. Будьте счастливы, сыты и здоровы!