Петрушка каждый день — крепкое здоровье на всю жизнь
Дата обновления статьи 01.09.2023 г.
Все мы хотим быть здоровыми и молодыми, и в этом нам помогают простые и натуральные фрукты, овощи и конечно же зелень.
Зелень – универсальный продукт, который сочетается с абсолютно разной пищей и помогает её перевариванию. Её можно употреблять в любом виде каждый день.
Зелень хорошо укрепляет защитные силы организма и успокаивает нервную систему. Рекордсменом по количеству витаминов и минералов среди зелени считается петрушка. По содержанию витаминов петрушка превосходит многие овощи и фрукты.
Петрушка – одна из самых полезных и уникальных трав на земле. Место происхождения этого растения Средиземноморье, но сегодня её выращивают практически везде.
Свойства этой богатой травы ценят во всём мире и по сей день. Петрушка помогает при лечении воспалительных заболеваний и аллергии, полезна для костей и иммунной системы, её добавляют в пищу как приправу, делая блюда ароматнее и вкуснее.
Для поддержания здоровья, красоты и молодости эта лечебная трава должна присутствовать в рационе человека каждый день. Ведь не даром народная мудрость гласит:
«Петрушку съел – сразу помолодел.».
Какие основные элементы находятся в этой зелени?
Больше всего в ней содержится витамина «С» и «К», витамин «А», бета-каротин, «Е» (токоферол), «В1» (тиамин), «В2» (рибофлавин), «В9» (фолиевая кислота), «PP» (никотиновая кислота), кальций, магний, фосфор, цинк, железо, медь, марганец, фтор, селен и калий.
Витамина «С» в петрушке в 4 раза больше, чем в лимоне и красном перце. Именно он играет незаменимую роль в жизненно важных процессах организма.
По мнению члена научно-технического комитета по коронавирусной инфекции при региональном правительстве Сицилии, профессора медицины Сальваторе Коррао, витамин «С» в дозировке 1-2 г. в сутки в комплексе с витамином «D», цинком и мелатонином помогает избежать тяжёлую форму COVID-19.
Согласно выводам Михаила Моисеевича Гинзбурга — врача-диетолога, доктора медицинских наук:
«Витамин «С» присутствующий в петрушке способствует стимуляции иммунитета, образованию коллагена и усвоению железа. Так что людям, страдающим от дефицита железа, необходимо есть продукты, которые богаты этим элементом, а также аскорбиновой кислотой.».
Витамин «K» – стимулирует кальциевый обмен, нормализует свёртываемость крови.
Витамина «А» — поддерживает в порядке кожу, волосы и ногти, а также существенно влияет на мочевыделительную систему. Он положительно сказывается на работе почек и предотвращает возникновение цистита и мочекаменной болезни.
«Бета-каротин» — антиоксидант, препятствует повреждению глазного хрусталика и развитию катаракты.
«Бета-каротин обладает выраженным противовоспалительным действием. А все, что обладает противовоспалительным действием, защищает нас от опухолей, атеросклероза, возрастных болезней и позволяет нам жить долго и счастливо«, – добавляет Гинзбург.
Чем полезна петрушка для нашего с вами организма?
Снижает риски онкологических заболеваний
Петрушка — является лидером по количеству антиоксидантов среди целебной зелени. За счёт огромного количества витаминов «С» и «Е», каротиноидов и флавоноидов, защищают клетки от свободных радикалов и способствуют их регенерации и обновлению.
Улучшает работу сердца
За счёт фолиевой кислоты, которая нормализует кровообращение и совершенствует состояние сосудов.
Снижает вероятность возникновения диабета
В её формуле: мерицетин, который снижает сахар в крови.
Укрепляет кости и зубы
Витамин «К», входящий в состав травы помогает при укреплении костной ткани.
Снижает уровень кровяного давления
В составе петрушки множество нутриентов (биологически активные элементы для поддержания нормальной жизнедеятельности), они помогают снизить уровень артериального давления.
Помогает при воспалении лёгких и ОРЗ
За счёт повышенного содержания эфирных масел в составе помогает облегчить кашель, подавляет деятельность бактерий.
Помогает выводит токсины из организма
За счёт большого количества клетчатки в составе способствует похудению, выводу шлаков и отмерших клеток.
Помогает при лечении глаз
За счёт каротиноидов, в её числе, которые помогают укрепить зрение.
Согласно экспертному мнению врача-эндокринолога, врача-диетолога, кандидата медицинских наук Оксаны Михалевой:
«Витамин А, содержащийся в петрушке в большом количестве, совместно с лютеином и зеоксантином, помогают предотвратить заболевания глаз, таких как катаракта и дегенерация жёлтого пятна (основной причины возрастной потери зрения).».
Также петрушка активно применяется в косметологии. Сок петрушки добавляют в маски, помогая отбелить лицо, снять воспаления и устранить мелкие морщинки. Целебный отвар при регулярном втирании в кожу головы помогает при облысении. Также отвар петрушки в виде компресса помогает снять воспаления от укусов насекомых.
При сравнительно низкой стоимости польза петрушки бесценна, однако имеются некоторые ограничения при её использовании. Так, согласно мнению кандидата медицинских наук, врача гастроэнтеролога-гепатолога больницы им. В.В. Виноградова Ольги Аришевой:
«С осторожностью стоит употреблять петрушку беременным женщинам. Она может привести к тонусу матки и спровоцировать выкидыш, также людям, страдающим подагрой и мочекаменной болезнью, следует отказаться от этой зелени из-за её мочегонного действия».
Заботиться о здоровье круглый год легко и доступно, вместе с натуральными и простыми продуктами!
Итак, с целью поддержания здорового образа жизни, красоты, молодости и хорошего настроения включайте в свой ежедневный рацион ароматную и очень полезную петрушку!
Берегите своё здоровье!
Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.
Добавить комментарий