Петрушка: польза и влияние на организм

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Пищевое растение, проще говоря-зелень, часто используется в медицинских целях. Во многих источниках заголовки гласят: «петрушка лечит всё». Так ли это на самом деле или очередной популярный миф?

Эфирное масло, содержащееся в петрушке, даёт ей необычный аромат, возбуждающий аппетит и благоприятно воздействующий на пищеварение. Петрушка-главный компонент борьбы с авитаминозом (нехватка витаминов).

Содержит витамин С, укрепляющей иммунную систему организма, магний-благоприятно воздействует на нервную систему, оказывать успокоительный эффект, фосфор и кальций укрепляют ногти, зубы и волосы, железо, содержащееся в пеструшке оказывает благоприятное воздействие на уровень гемоглобина в крови.

Польза петрушки:

• активное потогонное средство;
• имеет мочегонное действие;
• тонизирует;
• обладает болеутоляющим свойством;
• отвары из петрушки улучшают дыхание и стимулируют сердечную деятельность;
• используется при болезнях почек;
• успокаивает нервную систему;
• оказывает противовоспалительное действие;
• омолаживает кожу;
• снимает раздражение после укусов насекомых;
• отвар из петрушки придаёт волосам блеск и шелковистость;
• снижает отёчность.

Основа использования петрушки:

Как приправа, к супам, салатам, горячим блюдам. Часто в последнее время данную зелень используют для изготовления косметологических препаратов. Множество кремов для лица содержат петрушку. А натуральный состав делает такую косметику более популярной среди прочих аналогов.

Врачи не советуют смешивать петрушку с майонезом, при приготовлении блюд, так как именно такое сочетание петрушки вырабатывает нитриты. Как последствие-головная боль. При чрезмерном употреблении петрушки были замечены судороги.