Чем полезно мясо перепелов

Дата обновления статьи 30.08.2023 г.

Мясо перепела считают одним из диетических продуктов. Раньше их добывали на охоте, в современном мире существуют фермы, которые занимаются разведением данных птиц.

Перепелка богата витаминами и микроэлементами. На 100 гр. мяса приходится 227 калорий. Также в мясе содержится большое количество железа, 100 грамм продукта закрывает ⅓ суточной потребности организма в железе, что помогает при анемии.

Перепел — отличное мясо для людей, страдающих от болезни суставов. Поэтому оно больше других рекомендовано при подагре, полезно для беременных женщин, уменьшая последствия токсикоза. Идеально подходит как первый мясной прикорм малышу, так как не вызывает аллергию, разве только что индивидуальная непереносимость.

Особо полезен продукт при некоторых патология, таких как: сахарный диабет, апатия, проблемы с щитовидной железой, аритмия, кариес, дистрофия, раздражительность. Положительное влияние оказывает на зрение, сердце и функцию ЖКТ.

Состав мяса перепела

В перепелке содержится много полезных микроэлементов: магний, кальций, калий, натрий, железо, фосфор. А также витамины: A, E, C, D, B1 и B2. Большое количество аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человека. Перепелку относят к белому виду мяса, с маленьким процентом жирности. В ней много протеинов, что хорошо влияет на рост мышечной массы.

Мнение диетологов и экспертов.

Диетологи сходятся между собой в мнении, что употребляя в пищу мясо перепела, активизируется метаболизм. Употреблять мясо нужно систематически, тогда результат не заставит долго ждать.

«Если речь идет о похудении, то в рационе акцент делаем на белое мясо – куриная грудка, перепелка, индейка или кролик. Их мясо более мягкое и в нем больше белка.» — говорит врач-диетолог Ксения Тыртышная.

«Людям от 40+ от красного мяса можно уйти. Оставьте в своем рационе кролика, индейку, перепела, цесарку, куриное мясо, как источник полноценного белка. И конечно, два раза в неделю должны быть рыбные дни, отдавая предпочтение рыбе северных морей. Опять-таки, в сочетании с овощными гарнирами», — заключила врач-диетолог, основатель столичной клиники Лидия Иванова.

Врач-нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания Анна Ивашкевич рекомендует употреблять перепелиное мясо в пищу.