Что кушать переболевшим ковидом?

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Наш рацион — то что больше всего влияет на наш иммунитет и работу организма.

Пострадавшим от COVID-19 рекомендуется определенная диета, которая способствует реабилитации пострадавших органов.

Больше всего вирус поражает легкие, поэтому врачи прописывают лечебную диету №15, которую прописывают при пневмонии, с некоторыми дополнениями.

Она содержит в себе витамины и микроэлементы, необходимые для профилактики остаточных симптомов после болезни.

Химический состав диеты №15 выглядит следующим образом:

• 90 гр белков из них половина животных;
• 100 гр жиров;
• 400 гр углеводов, преимущественно медленных (крупа);
• 10-12 гр соли;
• 1,5-2 л воды.

В условиях не ограничен вариант приготовления еды (это может быть вареное, жареное, запеченное), рекомендуется есть 3 раза в день.

Для пациентов, переболевшим COVID-19, были включены дополнительные условия, для более быстрой реабилитации:

• доля животных белков может быть повышена до 110 г в сутки, белок — это строительный материал для организма и иммунитета;
• увеличить прием витамина С, больше свежевыжатых соков, цитрусовых фруктов;
• овощи и сложные углеводы в виде крупы, эти продукты богаты клетчаткой, необходимой для поддержания иммунитета;
• включить, в план питания, перекусы.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПОСЛЕ COVID-19:

Рацион должен базироваться на следующих принципах:

• разнообразие продуктов, многообразие продуктов насыщает организм большим комплексом нужных аминокислот и макронутриентов;
• соблюдение времени приема пищи, чтобы организму было легче работать, необходимо ввести его в режим, это улучшит самочувствие и исключит тяжесть в желудке;
• качественные, свежие продукты;
• не употреблять алкоголь, чтобы восстановиться после алкоголя, организм тратит очень много сил и хорошей микробиоты, на восстановление которой потребуется много времени;
• пить много жидкости (травяной чай, вода, свежевыжатые соки), соблюдение питьевого режима способствует снятию нагрузки на организм в виде отеков, также циркуляция жидкости в организме дает эффект детоксикации.

ЧТО РЕКОМЕНДУЮТ АВТОРИТЕТНЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ РОССИИ?

Диетологами был разработан оптимальный режим питания, чтобы ускорить восстановление организма:

• завтрак должен включать в себя 30% от рациона;
• обед — 35% от общей доли;
• ужин, около 15%;
• два перекуса.

Организация рациона может быть изменена в случае имеющихся хронических заболеваний и индивидуальной непереносимости или рамок питания.

Алена Парецкая — врач-педиатр, иммунолог, патофизиолог опубликовала следующие рекомендации:

“То, что мы употребляем в пищу, играет важную роль в повседневной жизни. Вы должны знать, что правильное, здоровое питание укрепляет иммунную систему и дает энергию организму в борьбе с вирусами и инфекциями.

COVID-19 — вирус, который поражает иммунную систему человека, поэтому мы должны приложить определенные усилия, чтобы воздействовать на восстановлении иммунитета, включая как можно больше здоровой пищи в свой рацион. У этого вируса много последствий. Он ослабляет организм и истощает человека физически и морально. Наш долг — контролировать установленный режим дня, чтобы вернуть свою жизнь в норму.

Важно помнить — питание и питьевой режим имеют преимущественное значение для регенерации организма после COVID-19. “

Маргарита Провоторова — эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, отметила:

“Восстановление после COVID-19 – это трудный, комплексный процесс, который должен включать в себя не только режим питания, но и минимальную физическую нагрузку, например: дыхательная гимнастика — способствует регенерации пораженных легких после болезни. Но, конечно, полноценный рацион играет самую важную роль в реабилитации. Правильный выбор продуктов и организация рациона поможет получать организму все необходимые, для нормальной жизнедеятельности, микронутриенты.”

КАКИЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ В РАЦИОНЕ?

Специалисты огласили список продуктов, на которые стоит больше всего обратить внимание, при реабилитации после COVID-19:

1. Цельнозерновые продукты: гречка, овсянка, рис, перловка и булгур — эти крупы богаты клетчаткой. Отличный источник энергии витамина B.
2. Растительный белок: нут, фасоль, чечевица — богаты микроэлементами, такими как медь и цинк.
3. Морепродукты: рыба, кальмары, мидии — источник полезных жиров (омега 3) и кислот.
4. Источник природного витамина С и клетчатки — фрукты и овощи.
5. Растительные масла: орехи и нерафинированные масла (оливковое, льняное и др.)
6. Кисломолочные продукты: сыр, кефир, йогурт без сахара — богаты пребиотиками, которые способствуют поддержанию иммунитета и правильной работе кишечника. Также, включают в себя кальций, фосфор, витамины А и В.

Такие правила питания способствуют ускоренной реабилитации организма, после COVID-19 и поддержке иммунитета.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.