Все о здоровом питании

ПЕЧЕНЬЕ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ВАНИЛЬНЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ

pechene_rozhdestvenskie_vanilnie_polimesyaci

Ванильные полумесяцы или Vanillekipferl – это традиционное печенье в Австрии и Германии, которое пекут на Рождество для праздничного стола, угощения гостей, рождественских ярмарок и подарков!

Ингредиенты:

  1. Сливочное масло (комнатной температуры) – 150 г.
  2. Пшеничная мука – 210 г.
  3. Миндальная мука (или мелко молотый миндаль) – 80 г.
  4. Сахарная пудра – 60 г.
  5. Щепотка соли.
  6. Ванильный экстракт или ванилин – 2 г.
  7. Ванильный сахар и сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

  • В миску просейте муку и добавьте миндальную сахарную пудру, щепотку соли и ванилин, перемешайте.
  • Добавьте размягченное сливочное масло и разотрите смесь, замесив тесто.
  • Соберите тесто в шар и замотайте в пищевую пленку. Уберите в холодильник минимум на 1 час.
  • Разогрейте духовку до 180`С.
  • Охлажденное тесто скатывайте в колбаски длиной 5-6 см и толщиной 1,5-2 см и выкладывайте их в форме полумесяца, на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
  • Выпекайте печенье 10-15 минут, до бледно-золотистого цвета.
  • Горячее печенье обмакните в смесь сахарной пудры и ванильного сахара и оставьте остывать, после чего переложите в сухую герметичную емкость (железную или стеклянную банку с крышкой).

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно