Паприка. Для зрения, здоровых сосудов и красивой кожи

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Паприка – это сушеный молотый перец, который является яркой, вкусной приправой. Паприка может быть разных видов: жгучей, сладкой и даже копченой.

Добавлять ее можно практически в любое блюдо – к яйцам, сыру, мясу, рису, фасоли, овощному рагу, чечевице, в супы, выпечку, напитки.

Паприка ценнейший источник витамина Е и железа, что напрямую влияет на здоровье нашей кожи, а также на уровень гемоглобина в крови, ее свертываемость, снижает риск развития анемии.

Состав паприки

В 100 граммах паприки содержится:

1. белки – 14,1 г.;
2. жиры – 12,9 г.;
3. углеводы – 19,1 г.;
4. пищевые волокна – 34,9 г.;
5. вода – 11 г;
6. калорийность – 285 ккал.

В паприке высокое содержание витамина А (в 100 граммах почти 3 суточные нормы), а бета-каротина 5 суточных норм, также почти 100% витамина В6, больше половины суточной нормы витаминов К, РР, В2 и две суточные нормы витамина Е.

Паприка богата калием, железом, марганцем, цинком, медью, селеном, серой и фосфором. В ней много полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, а также антиоксидантами.

Паприка уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний

К такому выводу пришли британские ученые. Путем длительных исследований, они установили, что употребление паприки:

• снижает уровень «плохого» холестерина в крови;
• но при этом повышает уровень «хорошего» холестерина, который помогает очищать стенки сосудов от бляшек;
• снижает риск развития атеросклероза;
• улучшает состав крови;
• значительно снижает уровень сахара в крови и рекомендована для больных диабетом;
• укрепляет стенки сосудов.

Паприка борется с раком

Еще один доказанный факт. Соединения, которые есть в составе паприки снижают уровень окислительного стресса, который напрямую влияет на количество раковых клеток в организме. В частности, было установлено, что регулярное употребление паприки может снизить риск развития рака молочный железы на 35%.

Употребление паприки подавляет рост раковых клеток.

Паприка улучшает зрение

Исследования подтвердили, что регулярное употребление паприки:

• уменьшает риск развития дегенеративных заболеваний глаз;
• снижает риск развития катаракты на 32%;
• положительно влияет на здоровье глаз;
• помогает глазам справляться с пагубным воздействием внешней среды.

Паприка помогает при воспалительных процессах

Она содержит в себе вещества, которые могут справиться с воспалительным процессами в организме, а также снизить болевые ощущения. В частности, ее употребление снижает риск развития таких заболеваний, как артрит, воспаление органов желудочно-кишечного тракта, всевозможных аутоиммунных заболеваний, а также заболеваний и повреждений нервов.

Противопоказания

Аллергия на паприку встречается достаточно редко, но, когда вы впервые пробуете эту приправу, вероятность ее индивидуальной непереносимости тоже стоит учитывать.

Таким образом, паприка – одна из самых полезных приправ, которая значительно улучшит ваше здоровье.