Все о здоровом питании

ПОЛЕЗНЫЕ ОВСЯНЫЕ БАТОНЧИКИ С ЯГОДНЫМ СЛОЕМ И СМОРОДИНОЙ

ovsjanye_batonchiki_s_jagodnym_sloem_i_smorodinoj

Для ягодного слоя:

  1. 2 чашки ягод.
  2. Подсластитель по вкусу.
  3. 1 ст. л. кукурузного крахмала.
  4. 1 ст. л. семян чиа.
  5. 1 ч. л. лимонного сока.

Для основы:

  • 1,5 чашки овсяных хлопьев.
  • ½ чашки растопленного кокосового масла.
  • ½ чашки кокосовой стружки.
  • ¼ чашки меда или растительного сиропа.
  • ¼ ч. л. соли.
  • Смородина (свежая или замороженная) для верха.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180`С. Прямоугольную форму для выпечки выстелите пергаментом для выпечки, смазанным маслом (края пергамента должны свисать).
  2. Для ягодной начинки поместите ягоды в миску (большие ягоды необходимо нарезать), добавьте выбранный подсластитель, кукурузный крахмал, семена чиа и лимонный сок. Перемешайте и оставьте на 20 минут, пока крахмал полностью не впитается и начнет выделяться сок.
  3. Для овсяных батончиков смешайте в большой миске овсяные хлопья, кокосовую стружку, растопленное кокосовое масло, мед или сироп и соль. Отложите 1/3 смеси, а оставшуюся смесь распределите, надавливая, по дну формы для выпечки, ровным слоем. Сверху равномерно распределите ягодный слой, включая выделенный сок.
  4. Сверху раскрошите оставшееся тесто. Сверху распределите ягоды смородины, слегка нажимая руками, чтобы они прилипли к остальной массе.
  5. Выпекайте около 30 минут пока корочка сверху не станет хрустящей и золотистой. Полностью остудите, извлеките изделие из формы, потянув за края пергамента, нарежьте на квадраты и подавайте.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно