«Овсянка, сэр!» и что в ней такого особенного

Дата обновления статьи 26.08.2023 г.

Многих в детстве заставляли завтракать овсяной кашей. «Она полезная, ешь!» строго говорили нам. И вы знаете, были правы – у нее действительно огромное количество плюсов. Так что советуем как можно скорее включить ее в свой рацион. Все-таки пока сомневаетесь? Что ж, тогда давайте расскажем о ней побольше.

Для начала, есть варить ее на воде, а не на молоке, пищевая ценность составить меньше ста калорий. Если все же выберите более сытный вариант, то чуть больше трехсот, но это не мешает диетологам советовать эту крупу тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Больше всего в овсяной каше углеводов (пятнадцать грамм), хотя и белки имеются в наличии. Нет так много, конечно, как хотелось бы, но три грамма тоже очень даже неплохо.

Не будем грузить вас сложными терминами, но в овсянке содержится такое вещество, которое дает длительное чувство насыщения. Это происходит еще и за счет наличия сложных углеводов в составе. А еще оно за счет своих особых свойств не помешает «плохому» холестерину навредить вашему организму. Тарелки каши как раз хватит, чтобы получить необходимую норму этого вещества. Кроме того, это означает, что овсянка приносит пользу сердцу и сердечно-сосудистой системе в целом.

Все мы знаем, что в нашем организме есть такая штука, как «желудочный сок». В его состав входит одна из самых агрессивных кислот – соляная. Чтобы не повредить самого себя желудок «придумал» защитный механизм и покрыл изнутри свои стенки защитным слоем слизи. Иногда, правда, может случиться так, что этот слой нарушится. Тут-то в игру и вступает овсянка. За счет своего состава она обволакивает желудок и защищает его от собственной кислотной среды. Более того, она еще и перистальтику кишечника улучшает, и токсины выводит.

Мы уже говорили, что овсянка содержит белки. А это, между прочим, поможет и тем, кто захочет набрать и поддержать состояние мышечной массы. Да и опорно-двигательная система будет в восторге. Еще в ней прячется вся группа витаминов B, который крайне положительно влияет на нервную систему. До кучи она и переваривается легко и желудок не напрягается. Для кожи овсянка тоже будет полезна, ведь она содержит витамины A и E – это избавляет от сухости. Согласитесь, приятный бонус от простого завтрака. Особенно во время зимы.

В нашей стране девять миллионов человек страдают от сахарного диабета разных типов. Очевидно, что их рацион из-за болезни сильно ограничен, а это прилично усложняет жизнь. Но даже тут овсянка оказалась к месту, ведь она входит в список разрешенных продуктов для диабетиков.

Не будем отрицать очевидное – у большинства людей в нынешнее время есть те или иные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Самое распространенное заболевание, конечно, гастрит. Из-за бактерий или стресса – не суть важно. Дело в том, что и тут овсяная каша придет на помощь. Помните мы говори о ее обволакивающих свойствах? Это то, что нужно больному желудку. Даже если случилось банальное отравление – врачи после этого советуют «овсяночку». И после операций ее не зря советуют. Представьте, она даже бодрости предает, благодаря своим тонизирующим свойствам.

Мнение специалиста

«В составе овсяной каши много белков, что положительно влияет на состояние мышц. Также она практически незаменима при проблемах с желудочно-кишечным трактом или печенью», отмечает гастроэнтеролог Лилия Узилевская.

А если в чистом виде не вкусно?

Овсянка, на самом деле в этом плане универсальный продукт: добавляй, что хочешь. Можно орехи, можно ягоды, можно мед или сиропы – каждый сможет подобрать что-нибудь под свой вкус.

Так что, настоятельно рекомендуем: быстро, сытно, а главное полезно!