Все о здоровом питании

ОМЛЕТ ПО-НОВОМУ ИЛИ МИНИ-ФРИТТАТЫ

omlet_po_novomu_ili_mini_frittaty

Сегодня приготовим эти супер-штучки для завтрака! Мини-фриттаты, а попросту, мини — омлет! В случае с большой формой омлетная масса сначала поджаривается на сковороде, чтобы внизу образовалась корочка, а потом отправляется допекаться в духовку, ну а мы сегодня разнообразим свой завтрак такой вот мини-подачей. Будем выпекать наш омлет в формах для маффинов!

omlet_po_novomu_ili_mini_frittaty

Ингредиенты:

(примерно на 6-8 штук)

  • 4 куриных яйца.
  • 1/4 стакана молока.
  • 2-3 веточки зелени (абсолютно любая будет прекрасна здесь-на ваш вкус).
  • 50-100 г тёртого сыра (в оригинале — пармезан или чеддер, но лучше взять собственно приготовленный обезжиренный).
  • 1 очищенный зубчик чеснока (опционально).
  • 6-8 помидорок черри.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 С. Формочки для запекания чуть смазать маслом. Зелень помыть, листья мелко порубить. Чеснок измельчить.
  2. Яйца слегка взбить при помощи венчика, влить молоко, посолить, поперчить, вмешать сыр, зелень, чеснок и тщательно перемешать. Залить яичную смесь в формочки. В каждую формочку добавить помидорку черри (или половинку, или просто нарубите вы обычных помидоров). Запекать в предварительно разогретой духовке 20 минут до золотистого цвета.
  3. Готовые фриттаты достать, немного остудить, вынуть из формочек, выложить на блюдо.

Bon appetit!

Перед доставанием из форм обязательно дайте изделиям слегка остыть (но не до конца!) И помните, что если они не выскакивают, можно слегка постучать по донышку.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно