Все о здоровом питании

ОМЛЕТ С СЫРОМ И ТОППИНГОМ ИЗ ХРУСТЯЩЕГО БЕКОНА, ПЕРЦЕМ ЧИЛИ И ЗЕЛЕНИ

omlet_s_syrom

Ингредиенты:

  1. Яйца 2шт.
  2. Молоко 50 мл.
  3. Сыр — 15г.
  4. Бекон — 1 ломтик.
  5. Перец чили свежий – по вкусу.
  6. Петрушка свежая – 1 веточка.
  7. Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Бекон нарезать на небольшие кусочки, выложить на холодную сковороду и поставить на сильный огонь. Поджарить с двух сторон до хрустящего состояния, добавить измельченный чили, прогреть еще пол минуты и выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем смешать с измельчённой петрушкой (оставить несколько листиков для украшения).
  • В той же сковороде, убрав салфетками излишки жира, приготовить омлет. Яйца смешать с молоком и солью. Перемешать (активно не взбивать). Сковороду снова разогреть, и вылить яичную смесь, тут же убавив огонь до средне-малого. Готовить омлет под крышкой. За 1 минуту до готовности присыпать натёртым на крупной тёрке сыром и смесью с беконом. Готовый омлет переложить на тарелку для подачи, свернув пополам и присыпав оставшейся петрушкой. Приправить свежемолотым черным перцем и подавать.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно