В каких продуктах больше всего Омега-9

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Омега-9 — это группа кислот, которая ещё недостаточно изучена диетологами.

Этот компонент играет серьезную роль в сохранении здоровья и стройности. Он позволяет сохранить молодость, придает энергии и способствует поддержанию тела в тонусе.

Исследования американских ученых ,в ходе которых использовалось конопляное масло показали, что Омега-9 борется с раком молочной железы.

Продукты, богатые Омега-9

Эти полиненасыщенные жирные кислоты содержатся в оливковом масле, рыбьем жире, арахисовом, горчичном, сливочном, льняном, конопляном масле, свином сале, авокадо, лососе, грецком орехе, льняном семе, форели.

Остановимся подробнее на каждом из них:

Растительные масла

В состав растительных масел входят: жирные (триглицериновые) кислоты, витамины, стеролы, фосфолипиды, воск, фитостерины. Является диетическим продуктом, так как содержит белки и жиры, по энергетической и пищевой ценности богато аминокислотами и не уступает мясу, куриным яйцам и сливкам).

Сало

Сало – продукт высокой калорийности, который содержит около 770 ккал на 100 граммов, богато витаминами A, E и D, и, главное, оно не радиоактивно и не содержит канцерогенов. В свином сале есть арахидоновая кислота, которая активно борется с вирусами и бактериями.

Авокадо

Авокадо — отличный антиоксидант, может выступать в роли анальгетика и антиоксиданта, что позволяет использовать авокадо в борьбе с атеросклерозом.
Кроме того, позволяет восстанавливать суставы при остеоартрите.

Лосось

Мясо лосося содержит много жира, а также ненасыщенные жирные кислоты, которые благоприятно влияют на содержание жира в крови. Лосось богат калием и фосфором, а также витамины В1, В2, С, Е, РР и А.

В лососевых рыбах содержится около 30% высокоценных белков и 10–13% легкоусвояемых жиров. В икре содержится лецитин, витамины А, Е, D и группы В, фосфор, железо и другие минеральные вещества и органические соединения.

Грецкий орех

В составе содержатся эфирное масло и дубильные вещества. Кроме этого, в состав входят флавоноиды, нафтохиноны, витамины (С и группы В), каротиноиды, благодаря чему орех активно используется в народной медицине.

Льняное семя

В льняном семени содержатся витамины группы В, A, Н, РР, E, F, С, К, а также минералы: магний, калий, кальций, фосфор, железо. Семена льна являются одним из основных источников очень ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые организм человека не может синтезировать самостоятельно.

Полезные и лечебные свойства

Омега-3 и Омега-6 внедряются в структуру клетки и благотворно воздействуют на клеточную активность и увеличивают скорость передачи нервных импульсов по нервным волокнам.

Ценность таких продуктов состоит в том, что они на 50–60% состоят из ненасыщенных жиров. Такие вещества снижают уровень «вредного» холестерина и защищают сердце и сосуды. Кроме этого, благотворно влияют на работу мозга из-за содержания полиненасыщенных жирных кислот.

Общая характеристика Омега-9

Омега-9 влияют на синтез гормонов, обладают противовоспалительной активностью.

Суточная потребность в Омега-9

Потребность организма в Омега-9 составляет 10–20% от общей калорийности рациона.

Омега-9 также содержится в тыквенных семечках, кунжуте, подсолнечных семенах и орехах, а также в фисташках, миндале, кешью и грецких орехах.

Применение в медицине

Оказывает противовоспалительное действие при лечении псориаза и артрита, сохраняет эластичность стенок сосудов и сердца, а также эффективно борются с любыми воспалительными процессами в теле человека.

Полезные свойства Омега-9

1. Стабилизируют уровень глюкозы в крови, снижая риск развития диабета.
2. Купируют рост холестериновых отложений в кровеносных сосудах, предупреждая возникновение тромбоза, атеросклероза, инфаркта, инсульта.
3. Повышают иммунную защиту.
4. Поддерживают барьерную функцию кожи.
5. Замедляют деление злокачественных клеток (совместно с омега-3).
6. Регулируют липидный, углеводный и белковый метаболизмы.
7. Активируют синтез витаминов, нейромедиаторов и гормоноподобных соединений.
8. Повышают проницаемость клеточных мембран для поступления веществ.
9. Защищают слизистые оболочки органов от разрушений.
10. Удерживают влагу в эпидермисе.
11. Участвуют в построении миелиновых оболочек нейронов.
12. Снижают нервную возбудимость, предотвращают развитие депрессии.
13. Повышают эластичность кровеносных сосудов.
14. Снабжают организм энергией (за счёт распада липидных структур).
15. Поддерживают мышечный тонус, регулируют работу мускулатуры.

Мнения экспертов

Алена Парецкая, врач-педиатр:

«Омега-9 способствует профилактике депрессивных состояний, помогает предотвратить развитие псориаза и артрита».

Константин Карузин отмечает, что данная кислота является самой распространенной омегой, для поддержания достаточного уровня омега-9 в организме специальной диеты не требуется».

Ольга Алексеевна Бутакова: «Не забывайте, что при сбалансированном потреблении жирных кислот повышается нейропластичность — способность мозга к адаптивным структурным изменениям. Это влияет на обучаемость, состояние психики, наши реакции и приспособляемость к внешней среде, а также проявление агрессии. Улучшается краткосрочная память, стабилизируется долговременная, ослабляется адреналиновая реакция на стресс, снижается риск деменции».

Выводы:

Таким образом, мы рассмотрели мнения экспертов насчёт Омега-9.

Узнали о ее полезных свойствах, области применения, общих сведениях.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.

Понравился материал?

Поделитесь им в социальных сетях!

Оставьте комментарий ниже.

Подпишитесь на наши социальные сети:

В Контакте Здоровое питание

Одноклассники Здоровое питание