Какой здоровой пищей побаловать себя на новогоднем столе?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

«Что растет на елке? Шишки да иголки» (стихотворение С. Маршака).

Но мы же с вами не будем, есть в новогоднюю ночь шишки или иголки с елки. Поэтому пора задуматься над праздничным новогодним меню стола. В 21 веке вы можете воспользоваться доставкой еды, а можете приготовить что-то сами. А чтобы праздничное меню было разнообразным, вкусным и полезным, представляю вам интересные и вкусные рецепты здорового питания.

Бутерброды с творожным сыром

Вместо привычных бутербродов с майонезом и хлебом, замените их на бутерброды с творожным сыром (например, рикотта или маскарпоне) и хлебцами, добавьте икру или красную рыбку, или руколу сверху. И ваши вкусные и полезные бутерброды на закуску готовы.

Греческий салат

Данный салат очень вкусный и полезный, он не сложен в исполнении. Также он отлично заменит привычный для нас оливье. Для данного салата вам потребуется: 2 помидора (можно использовать обычные, а можно Черри, тогда их нужно больше); 2 болгарских перца; 2 огурца; 200 г сыра Фета (Сиртаки); маслины по вкусу, без косточек; оливковое масло. Все ингредиенты порезать квадратиками и заправить оливковым маслом, добавить соль по вкусу. И ваш вкусный и здоровый салат готов. Сочетание всех ингредиентов красивое и яркое, это позволит также украсить ваш стол.

Куриная грудка в соусе

Для данного рецепта вам понадобится: одна грудка; один стакан йогурта; один авокадо; любая зелень; одна чайная ложка лимонного сока; соль и перец по вкусу. Куриную грудку следует отварить до готовности. Все остальные ингредиенты отправляем в блендер. Подаем грудку с соусом к столу. Вкусно и полезно, а также очень красиво. Можно украсить веточками смородины, будет яркий акцент.

Бонус: ПП салат оливье

Если вы не представляете свой новогодний стол без оливье, то сделайте его по-другому. Из привычного рецепта уберите картошку и морковку, а также горошек, это придаст салату легкости. Замените соленый огурец на свежий, а колбасу на отварную грудку. И самое главное – заправьте салат не майонезом, а йогуртом, добавьте соль и немного перца, так салат станет пикантным.

Приготовив эти блюда в новогоднюю ночь, вы побалуете себя и своих гостей, а также избежите тяжести и неприятных последствий. Только обратите внимание, что все продукты должны быть свежими!