Чем полезна морская капуста?

Статья обновлена 02 сентября 2023 года.

Морская капуста или ламинария – бурая водоросль, обитающая в холодных северных морях.

ИНТЕРЕСНО! Ламинария растет на протяжении всей жизни (10-19 лет) в местах, где постоянное течение.
В длину водоросль может достигать до 20 метров.

Съедобная водоросль пришла к нам из Японии. В древние времена ее применяли для лечения зоба, употребляя каждый день в пищу. Считали, что этот продукт источник долголетия. Азиатские страны ее активно использовали в медицинских целях. Например, в Корее с ее помощью лечили дизентерию и болезни почек, в Японии – туберкулез, а в Индии применяли при заболевании мочевого пузыря.

Морская капуста рекордсмен по наличию йода, натрия, калия и магния. Содержит в себе такие химические элементы, как бром, марганец, кольбат, цинк, железо, серу, фосфор и азот.

Ламинария богата витаминами: А, В1, В2, В12, С, D, Е.

НАУЧНО ДОКАЗАНО!

Морскую водоросль досконально изучают. Известно, что употребление даже в небольших дозах ламинарии способствует улучшению обмена веществ. Способствует повышению тонуса всего организма.

Учеными доказано, что полисахариды в составе бурой водоросли, стимулируют иммунную систему и предотвращают рост опухолей.

Морская капуста омолаживает и продлевает жизнь. Установлено, что долголетие японцев напрямую связанно с ежедневным употреблением ламинарии. Они в 10 раз реже болеют атеросклерозом, чем жители других стран, где водоросль не в почете.

Научно доказано, что ламинария препятствует образованию тромбов и свертываемости крови. Холестерин перестает оседать на тканях и сосудах, распадается и выводится из организма.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАМИНАРИИ:

• Альгинаты в составе (Е400, Е404, Е 406, Е421) выводит токсины и соли тяжелых металлов. Снижают риск заболевания раком;
• Нормализует ЖТК. Действует как мягкое слабительное – эффективно при запорах;
• Нормализует вес, способствует похудению;
• Налаживает работу щитовидной железы. Во все времена использовалась для лечения зоба;
• Устраняет признаки анемии, восполняя дефицит железа;
• Налаживает гормональный фон у женщин, нормализует менструальный цикл и увеличивает шансы на зачатие. Является мощным афродизиаком, увеличивает активность и жизнеспособность сперматозоидов;
• Успокаивает нервную систему и помогает при затяжных стрессах;
• Благотворно влияет на состояние кожи. Эффективно при растяжках и целлюлите (в виде масок и обертываний).

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

Вся вредность водоросли обусловлена средой ее произрастания. Ламинария впитывает как полезные, так и вредные вещества из окружающей среды. Никакой пользы от токсично накопленной водоросли не будет.

Искусственно выращенная ламинария излишне богата йодом, что может вызвать неприятные последствия для людей с диагнозом гиперфункцией щитовидной железы.

При повышенной чувствительности к йоду стоит ограничить употребление морской капусты. С осторожностью стоит употреблять ее беременным, кормящим женщинам и детям до 3-х лет.

Противопоказаний к употреблению ламинарии немного. Врачи, наоборот, рекомендуют внедрить в свой рацион питания такой полезный и ценный продукт, как морская капуста.