Все о здоровом питании

МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ

morkovnyj_syp_pyure_so_slivkami

Ингредиенты:

  1. Морковь 2-3 шт.
  2. Лук 1 шт.
  3. Картофель 2 шт.
  4. Бульон (мясной или овощной) 3 ст. л.
  5. Сливочное масло (растительного) 1 ст. л.
  6. Соль, карри, имбирь (сухой).
  7. Сливки 200 мл.

Приготовление:

  • Лук нарезаем и тушим на сливочном масле, пока он не станет мягким и прозрачным.
  • Морковь и картофель чистим и режем кубиками.
  • Варим морковь и картофель в бульоне до готовности, пока они не станут мягкими, примерно 20 минут. Добавляем в кастрюлю лук. Солим, добавляем приправы.
  • Снимаем с огня и даем немного остыть. Блендером измельчаем картофель и морковь до пюреобразной массы.
  • В кастрюлю с пюре вливаем сливки, доводим до кипения.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно