Чем полезна морковь
Дата обновления статьи 29.08.2023 г.
Овощи, такие как морковь, наполнены питательными веществами, которые обеспечивают многочисленные преимущества для здоровья, такие как сохранение здоровья глаз и сердца.
Вот девять важных преимуществ для здоровья, которые заинтересуют вас этим универсальным овощем.
1. Поддерживает зрение
Морковь богата бета-каротином соединением, которое организмом превращает в витамин А, который поддерживает здоровье вашей роговицы, самого внешнего слоя вашего глаза. Фактически, 100 грамм порции моркови содержит 51% рекомендуемого ежедневного потребления витамина А. Витамин может помочь снизить риск макулярной дегенерации и потери зрения.
2. Укрепляет вашу иммунную систему
Витамин А имеет решающее значение для поддержки иммунной системы. Это связано с тем, что витамин А помогает поддерживать Т-клетки, которые являются белыми кровяными клетками, которые помогают нашей иммунной системе. Укрепленная иммунная система дает вашему организму больше шансов на борьбу с инфекцией.
3. Польза для вашей кожи.
Употребление продуктов, богатых бета-каротином, может помочь защитить вашу кожу от УФ-излучения.
Если вы хотите помочь своему организму преобразовать больше бета-каротина в витамин А, вы должны есть морковь с небольшим количеством жира. Это помогает, потому что витамин А является жирорастворимым витамином, что означает, что он должен раствориться в жире, чтобы организм мог его впитать.
4. Помогает вашему кишечнику
Морковь — это пища с высоким содержанием клетчатки( 3,58 грамма на порцию). Клетчатка может помочь некоторым людям поддерживать здоровые и регулярные движения кишечника.
5. Помогает с потерей веса
Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как морковь, могут быть полезны для похудения. Это связано с тем, что клетчатка из моркови добавляет объем, который наполняет ваш желудок, но не добавляя слишком много калорий. Это чувство сытости может привести к употреблению меньшего количества калорий в течение дня и потенциально привести к потере веса с течением времени.
6. Помощь в контроле уровня сахара в крови
У моркови низкий гликемический индекс (ГИ). Контроль уровня сахара в крови и предотвращение всплесков при употреблении пищи с низким содержанием гликемии важны для всех, но особенно для людей с преддиабетом и диабетом, потому что это помогает им управлять своим состоянием.
7. Может снизить уровень холестерина
Отчасти это связано с тем, что морковь настолько богата растворимыми волокнами, что может естественным образом снизить уровень холестерина.
Если вы имеете дело с высоким уровнем холестерина важно приложить усилия для его снижения, так как он может привести к сердечным заболеваниям. Изменения в питании — это один из способов предотвратить повышение холестерина, наряду с другими изменениями, например, в здоровом образе жизни, такими как физические упражнения, похудение и отказ от курения.
8. Высокое содержание антиоксидантов.
Морковь полна антиоксидантами и поэтому она может помочь защититься от болезней и сохранить хорошее здоровье.
9. Борется с воспалением в организме
Хотя оранжевая морковь на сегодняшний день является самой популярной, вы также можете найти красную, желтую, фиолетовую и белую морковь. Из всех цветов фиолетовая содержит большую часть соединения, называемого антоцианином.
Антоцианин — это каротиноид, пигмент, который функционирует как антиоксидант. Помимо борьбы со свободными радикалами, это соединение может помочь уменьшить воспаление в организме. Борьба с воспалениями имеет решающее значение, так как из-за них могут развиваться болезнь сердца, болезнь Альцгеймера и артрит.
Добавить комментарий